Ритейлер «ВкусВилл» проанализировал покупки молодой аудитории и выяснил, что для молодежи важнее есть по реальному чувству голода, а не придерживаться строгих диет.
В напитках популярны привычные морсы и компоты, но всё чаще выбирают шорли, лимонады с необычными вкусами, растительные и безлактозные напитки.
Молодые покупатели активно берут готовые блюда, которые не требуют времени: куриные супы, овощные салаты, макароны с мясом, сэндвичи, роллы и онигири.
Перекусы также важны: мягкие йогурты, творожные продукты, протеиновые пудинги, молочные и растительные десерты. Особый интерес — к растительной категории: кокосовые и овсяные десерты, сорбеты, продукты с семенами чиа.
В бакалейной категории популярны продукты с простым составом: сушёные фрукты и ягоды, орехи, готовые смеси — сушёные яблоки, ягодные кусочки, орехи с мёдом или специями, семена тыквы в карамели.
Эти данные показывают, что молодые люди выбирают еду просто и удобно — ориентируясь на вкус и собственное чувство голода, а не на строгие правила.