От роскошных и дорогих блюд — до кулинарных провалов. В этой статье расскажем о самых дорогих блюдах мира, о гастрономических провалах и лучшей кухне.
Топ невкусных блюд
TasteAtlas составил рейтинг худших блюд мира на основе более чем 700 тыс. оценок людей, попробовавших их.
Вот несколько самых ужасных кулинарных изобретений:
Пицца Вулканен
Антирейтинг возглавила пицца, изобретенная шведским шеф-поваром Халматом Гивра. На куске теста по центру были расположены картофель фри и листья салата, а по краям — кусочки сыра и ветчины, салями, бекона и говяжьей вырезки.
Свид
На втором месте исландский свид — разрезанная пополам баранья голова. Ее обжигают на открытом огне, чтобы удалить шерсть, и употребляют в пищу. Блюдо подается с гарниром из пюре репы, желе из ревеня и картофельного пюре.
Торраматур
Торраматур — это подборка традиционных исландских блюд, которые употребляются преимущественно в течение скандинавского месяца Торри — время суровых морозов. Вяленая рыба и мясные продукты нарезаются ломтиками или небольшими кусочками и подаются вместе с ругбраудом (ржаным кислым хлебом) и маслом. В стандартный набор входят ферментированное мясо, копченая баранина, жареная баранья голова и кровяные колбаски.
Тручас а ла Наварра
Традиционное испанское блюдо из смеси форели, хамона серрано (сыровяленый свиной окорок), муки, лимона, петрушки, оливкового масла и соли. Форель обваливают в муке и обжаривают до золотистого цвета и полной готовности. Затем ее фаршируют кусочками хамона серрано и поливают лимонным соком.
Кровяные блинчики
Кровяные блинчики популярны в Швеции, Финляндии и Норвегии. Их готовят из обычного блинного теста, в которое добавляют кровь животного, из-за чего они приобретают типичный темно-коричневый оттенок. Часто в блинчики добавляют лук и специи и подают со свежей брусникой или брусничным вареньем.
Самые дорогие блюда мира
А вот свежая подборка самых дорогих блюд:
Торт Diamond Fruitcake — $1,65 млн
Этот торт выставлен в витрине ювелирного магазина в Токио. В него добавлены 223 настоящих бриллианта, а съедобная часть состоит из отборных сухофруктов, орехов, пряностей и коньяка с выдержкой более 20 лет.
Пирожное The Platinum Cake — $130 тыс.
Еще один очень дорогой десерт из Японии, который представлен на выставке ювелирных изделий. В составе — белый шоколад, мед, платиновая фольга и настоящее платиновое украшение, которое положили внутрь торта. Десерт посвящен женщинам и «вечной красоте».
Торт The Royal Wedding Cake Replica — $75 тыс.
Речь идет о реплике свадебного торта принца Уильяма и Кейт Миддлтон, состоящего из восьми ярусов, украшенных символами британской монархии и цветами. В составе — марципан, засахаренные фрукты, выдержанный ром, ваниль Мадагаскара и глазурь из королевской пудры.
Десерт Frrrozen Haute Chocolate — $25 тыс.
В Нью-Йорке можно попробовать горячий шоколад из смеси 28 сортов какао. Напиток украшен съедобным золотом и подается в бокале с золотым браслетом с бриллиантами, который гость может забрать. Внутри — золотая ложка, также украшенная бриллиантами.
Пицца Louis XIII — $12 тыс.
Эта итальянская пицца готовится в течение 72 часов. В тесто добавляют органическую муку и розовую австралийскую соль Мюррей. Начинка состоит из трех видов икры, омаров и моцареллы из молока буйволиц. Все ингредиенты укладываются вручную и подаются с коньяком Louis XIII Remy Martin и редчайшим шампанским Krug Clos du Mesnil.
Бургер The Golden Boy — $5964
Этот бургер из Нидерландов состоит из японской мраморной говядины, белого трюфеля, икры белуги и листов золота. Булочка пропитана шампанским Dom Pérignon и украшена золотой пылью.
Хот-дог Juuni Ban — $2,3 тыс.
Американское блюдо, которое представляет собой колбаску из японской мраморной говядины, фуа-гра, черного и белого трюфелей с заправкой из икры и майонеза с добавлением шампанского. Подается в булочке ручной работы, дополненной шафраном и золотом.
Лучшие и худшие кухни мира
Ну а лучшей кухней мира в прошлом году, по версии портала World Population Review, признана греческая кухня.
Вот как выглядит топ-10:
- Греция
- Италия
- Мексика
- Турция
- Испания
- Португалия
- Индонезия
- Франция
- Япония
- Китай.
Россия в этом рейтинге из 99 стран расположилась на 34-м месте. Худшими стали Албания, Нигерия, Боливия, Лаос и Никарагуа. Также среди аутсайдеров оказались Казахстан и Армения, которые заняли 92-е и 93-е места соответственно.
Читайте и обсуждайте новости в телеграм-канале БКС Экспресс.