Если хотите узнать, что вы любите больше, берите шоколад с содержанием какао не менее 70%.
Если горький шоколад вам не нравится, то вы любите сахар со вкусом шоколада, а не наоборот)
Чем дальше сахар в составе, тем лучше. Это значит, что его там меньше, чем ингредиентов, стоящих на первом месте.
Если же вы видите, что сахар указан в самом начале списка ингредиентов (а это очень частая история), это значит, что в каждом кусочке шоколада сахара будет больше, чем какао. Оно вам надо? Вы же шоколад покупаете, а не сахар!
Польза тёмного шоколада при умеренном потреблении научно доказана.
Для сердца и сосудов
- Улучшает кровоток и снижает давление
- Тёмный шоколад в сочетании с миндалём снижает холестерин за 4 недели
Для мозга и нервной системы
- Стимулирует мозговую деятельность - улучшает концентрацию и кратковременную память (в том числе за счёт кофеина)
- Содержит магний, что помогает снизить нервное напряжение (на порцию в 20 г будет примерно 57 мг магния, что очень даже неплохо)
ПОРЦИЯ ШОКОЛАДА В ДЕНЬ - 20-30 г. Не плитка))
На что стоит обращать внимание в составе:
- Выбираем шоколад с коротким и понятным списком ингредиентов
- В основе должны быть какао тёртое (или какао масса), какао-масло и сахар (или другой подсластитель). Так же может содержаться лецитин.
- Избегаем продуктов с «растительными жирами», пальмовым, рапсовым, соевым, подсолнечным маслом вместо какао-масла
Кстати, великолепный плюс такого шоколада в том, что больше нормы в 20-30 грамм вы его просто не съедите) Он быстро насыщает и не разжигает аппетит за счёт низкого содержания сахара.