Масленица в этом году рановато: неделя блинов пройдет с 16 по 22 февраля. Все эти дни по традиции нужно печь и кушать золотые блинчики. Сегодня расскажем, как мы готовим блинчики дома уже много лет по традиционному семейному рецепту. Предупреждаю, рецепт, что называется, на глаз. В этом его сложность и одновременно прелесть и простота.
Итак, чтобы получить аппетитную стопку блинов, которой все позавидуют нам понадобятся
Ингредиенты:
- молоко 1 литр
- мука +/- 300 грамм
- соль – 1 чайная ложка
- сахар – 2 ст. ложки
- яйца – 5 штук
- подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Не начинайте смешивать тесто, если только что достали их из холодильника!
Итак, наливаем в большую кастрюльку наше молочко. Подсаливаем и добавляем туда яйца и сахар.
А потом насыпаем муку. Взбиваем все миксером. Должно по консистенции получиться как жидкий кефир.
Не насыпайте много муки сразу. Лучше делайте это по чуть-чуть и смотрите на результат. Подсыпать муку проще, чем ее оттуда выловить. Если переборщили, то добавьте еще молока.
Когда тесто готово, дайте ему немного настояться. Потом еще раз хорошенько взбейте, тогда не будет никаких комочков в вашем тесте.
Готовим раскаленную сковороду. Смажьте ее можно маслом растительным, сливочным или даже нутряным салом. Кстати, в тесто для блинов тоже можно добавить пару ложек растительного масла.
Кстати, чтобы сделать блинчики веселее, то добавьте в тесто немного пищевого красителя, тогда можно будет приготовить блинчики разных цветов: красные, зеленые и даже фиолетовые!
Выливаем первую порцию тесто на сковороду, прожариваем с одной стороны, переворачиваем на другую и на тарелку. И так далее, пока не кончится тесто.
Вот вы и знаете наш рецепт блинчиков.
Скорой вам весны и веселой масленичной недели!
* * *
Приглашаем окунуться в мир приключений и загадок вместе с детьми, играя в домашние квесты!
Подписывайтесь на Телеграм канал Квесты Дома, где мы публикуем еще больше интересных идей, советов по организации досуга с детьми, а также все новинки домашних квестов!
Используй промокод ПРАЗДНИК на 10% скидку для покупки любого квеста из каталога!