Чтобы избежать набора веса во время Масленичной недели, следует ограничить потребление блинов до двух-четырех штук в день. Об этом сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Приморского края, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова. Масленичная неделя в 2026 году будет проходить с 16 по 22 февраля.
"Хотя традиция позволяет наслаждаться блинами всю неделю, важно помнить о мере. Не стоит злоупотреблять и включать блины в каждый прием пищи на протяжении всей недели. Для здорового человека приемлемая норма составляет два-четыре блина в сутки, что составляет около 100-250 граммов без начинки",
отметила эксперт.
Ямилова также подчеркнула значимость выбора ингредиентов для теста и сочетания блинов с другими продуктами. Она посоветовала частично заменить муку высшего сорта на цельнозерновую, уменьшить количество сахара или отказаться от него вовсе, а также использовать молочные продукты с невысоким содержанием жира.
Предпочтительно выпекать блины на антипригарной сковороде вместо жарки на масле.
"Для начинок рекомендуется выбирать свежие или замороженные фрукты и ягоды, творог, овощи, зелень, менее жирные виды мяса и птицы, а также рыбу. Эти рекомендации помогут снизить калорийность и увеличить питательную ценность блинов",
добавила диетолог.