? Диетология — это медицинская наука, изучающая принципы здорового, профилактического и лечебного питания человека. Термин происходит от греческих слов δίαιτα («образ жизни и питания») и λόγος («учение»). Иначе диетологию называют клиническим питанием. Её главная задача — научно обосновать оптимальные подходы к рациону и подобрать наилучшие варианты питания при различных состояниях и заболеваниях. Основные разделы диетологии Рациональное питание — повседневный сбалансированный рацион для здорового человека с учётом возраста, пола, веса, образа жизни и внешних факторов. Диетическое питание — оптимальный рацион для людей без серьёзных заболеваний, но с индивидуальными особенностями (например, при склонности к избыточному весу). Лечебное питание (диетотерапия) — специально подобранный рацион для пациентов с острыми или хроническими заболеваниями; важный элемент комплексной терапии.