Блины – штука хорошая и вкусная. С красной рыбой, икрой, сметаной, маслом, просто без всего, и мой любимый вариант, который фактически раз в год и бывает – с нутеллой. Пышущие жаром блины напоминают солнечный диск. А сама Масленица – широкий народный праздник, радость по поводу ухода надоевшей к этому моменту зимы (а в этом году она особенно лютая и снежная во многих регионах страны), ожидание весны, надежда на обновление, вера в лучшее. Русское масленичное гулянье показывает широту души, отличается яркостью, театрализованностью, размахом, когда всего немного чересчур, немного через край. А уж гулять у нас любят и умеют.
У нас в семье есть традиция праздновать Масленицу выездом в другой город. И обязательно, нагулявшись по городу, зайти в заведение за доброй порцией блинов. Если так не получается, то удается иной раз захватить порцию блинов в командировке или даже в аэропорту. Итак:
Переславль-Залесский
Мы много раз ездили в этот маленький, уютный древний русский город, и несколько раз – на масленичные гулянья. Первый раз такая поездка состоялась много лет назад.
На берегах заснеженного Плещеева озера мы водили хороводы, прыгали через костер, жгли чучело Масленицы, пели песни, танцевали.
Мы угощались чаем из самовара, местной деликатесной рыбкой ряпушкой, изображение которой помещено на герб города, баранками и, конечно, блинами, которые пекли в печи. Перед зданием администрации на главной площади была устроена «выставка» масленичных чучелок, ярмарка, концерт.
Собственно, блины из печи.
Санкт-Петербург
Как-то на масленичной неделе поехали в Санкт-Петербург. Нагулялись, накатались на коньках в Новой Голландии, а вернувшись в отель, пошли в видовый ресторан на 9 этаже и заказали блинов. И так это было хорошо – не передать словами.
Челябинск
Как-то в командировке в Челябинске сижу в кафе после работы и думаю: масленичная неделя на исходе, а я блинов так и не напекла, и не поели мы их, и не факт, что успею. И заказала. Блины очень симпатично оформили в виде солнышка.
Владимир
Самые вкусные блины в моей жизни я ела в городе Владимире. Культовая блинная находилась на улице, которая тогда называлась III Интернационала, а исторически и ныне – Большая Московская. Как точно называлась блинная, я не помню.
Впервые я отведала эти блины восьмиклассницей. На каникулах мы ездили классом с нашими преподавателями во Владимир и в ту блинную захаживали. Второе рандеву с блинами состоялось после первого курса исторического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова. Мы ездили в этнологическую экспедицию и не могли пройти мимо блинной. О, эти волшебные блины! С вареньем, мёдом, сметаной, красной икрой или без ничего!
А когда мы несколько лет назад поехали во Владимир на масленичной неделе, то оказалось, что блинная не существует более. Мы пошли в кузницу ковать гвоздь, посмотрели соборы XII века, а потом уехали в Суздаль. Остановились в арт-отеле «Николаевский посад» и ели блины в «Опохмелочной».
Статья участвует в конкурсе «Семейная Масленица».
Ссылка на анонс конкурса:
Ссылка на тематический душевный канал о традициях: