День начинаю с рисовой каши на овсяном молоке.
Поставила кашу в мультиварку на ночь. в рецепте у меня рис 1 часть ( примерно 100 грамм, варю сразу на несколько завтраков), овсяное молоко 2 части, вода 3 части, стевия и соль. Готовлю на режиме молочная каша один час, и до утра оставляю на поддержании температуры, так каша хорошо распаривается, получается очень вкусная.
Если готовить с обычным молоком, я делаю 4 части воды и одну часть молока на одну часть риса.
Рис хорошо промываю, сверху кладу решетку для приготовления овощей на пару.
И яблоко, запеченное в микроволновке, в качестве топпинга.
На обед у меня запеченные овощи, жареный тофу и салат из капусты, перца, томатов и кукурузы.
Как давно я хотела запечь тыкву в духовке. К ней добавила картофель, морковь, оливковое масло и прованские пряности, все перемешала и запекала в духовке почти час, так как морковь не хотела становиться мягкой.
Тофу просто пожарила на растительном масле с солью, очень вкусно получилось. Этот тофу из Пятерочки вкусный, мне нравится.
И нарезала салат из пекинской капусты, перца, томатов и добавила консервированную кукурузу.
Ну и на ужин повторила винегрет с селедкой. Очень меня вдохновили видео про пользу фиолетовых ягод и овощей, тем более в этом салате все овощи очень полезные, а селедка это вообще кладезь Омега 3. Не забыла про цельнозерновой хлеб.
На перекусы у меня запеченные яблоки и бананы.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.