Овсянка снижает холестерин и поддерживает здоровье — исследование ученых
Овсянка как средство оздоровления
Исследователи из Боннского университета доказали, что овсяная каша может стать эффективным средством для поддержания здоровья. При определённом режиме питания она снижает "плохой" холестерин, помогает контролировать вес и уменьшает риск развития диабета 2 типа, при этом не вызывая побочных эффектов, характерных для лекарств.
Эксперимент и результаты
В исследовании приняли участие 62 человека с высоким риском диабета, повышенным давлением и лишним весом. Половина участников два дня питалась преимущественно овсянкой — по 300 граммов три раза в день с овощами и фруктами, при сниженной калорийности. Результаты показали падение уровня вредного холестерина на 10%, снижение давления и потерю веса в среднем на 2 килограмма.
Механизм действия
Помимо бета-глюканов, которые препятствуют усвоению холестерина, учёные выяснили, что кишечные бактерии, перерабатывая овёс, выделяют феруловую кислоту. Этот компонент, похожий на статины, замедляет синтез холестерина в печени. Для достижения эффекта рекомендуется высокая доза — 300 граммов овсянки в сутки на два дня с повтором курса через шесть недель.
Дополнительная польза
Овсянка повышает чувствительность к инсулину, снижает риск диабета 2 типа и не позволяет вредной аминокислоте гистидину попадать в кровь, так как она перерабатывается кишечными бактериями. Таким образом, овсянка становится натуральной альтернативой лекарствам при поддержании здоровья.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
Читайте также: