Врач-эндокринолог Центральной городской клинической больницы №6 Елена Якубовская в эфире 4 канала рассказала, о чём на самом деле сигнализирует непреодолимая тяга к нездоровой еде и как с этим справиться.
Специалист объяснила, что тяга к сладкому, солёному и жирному — это естественная реакция мозга на поиск быстрых источников энергии и удовольствия. Ключевых причин две:
- Физиологическая: возникает при резких ограничениях в еде или недоедании в течение дня. Организм требует быстрых углеводов, чтобы восполнить энергию.
- Психологическая: формируется из-за жёстких запретов, что провоцирует срывы на «запретные» продукты.
Якубовская отметила, что связать тягу к сладкому с дефицитом конкретного микроэлемента, вопреки популярным мифам, сложно.
«Тянет нас именно к самой сладости, зачастую к молочному продукту, к молочному шоколаду. Но так как калия также много в картофеле, например, в бананах, в крупах и так далее, Поэтому здесь связать с дефицитом какого-то элемента нельзя», — пояснила она.
О чём говорят конкретные желания
- Желание солёного (например, солёной рыбы) может указывать на потребность в полезных жирах, необходимых для синтеза гормонов.
- Тяга к кислому (ягодам, фруктам) иногда свидетельствует о возможном дефиците витамина С.
- Отвращение к мясу, напротив, может быть не причиной, а следствием дефицита железа или витамина B12, так как при их нехватке организму тяжело переваривать мясную пищу.
Чем опасен фастфуд и как отказаться от вредных привычек
Врач предупредила, что регулярное употребление фастфуда приводит к однообразному рациону, переизбытку плохих жиров и недостатку клетчатки, что влечёт за собой дефицит полезных веществ.
Чтобы снизить тягу к вредному, Якубовская рекомендует:
- Анализировать общее состояние, а не только пищевые желания. Слабость, судороги, сонливость — более объективные сигналы организма.
- Обратиться к специалистам (диетологу, эндокринологу) для составления сбалансированного рациона, подходящего именно вам. Пищевое поведение складывается много лет, для того чтобы поменять привычные продукты, нужно пройти целый путь, подчеркнула эндокринолог.
Пример полезного завтрака
На вопрос об идеальном завтраке врач ответила, что он должен включать медленные углеводы, белки и жиры. Подойдёт, например, каша, но не сама по себе.
«Можно в нее добавить какой-то хороший источник масла в эту кашу и, например, ещё яичный белок», — посоветовала Елена Якубовская.