В течение 2025 года проверки выявили нарушения в единичных партиях выпечки и кондитерки. Основные причины — проблемы с документами, маркировкой и условиями хранения.
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области подвело итоги масштабного контроля за качеством хлебобулочных и кондитерских изделий в регионе. В течение 2025 года надзорные мероприятия затронули 191 предприятие-производителя и продавца.
В ходе проверок специалисты исследовали почти 1,5 тысячи проб продукции по всем ключевым показателям: санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим. Нарушения были выявлены лишь в небольшом проценте случаев: 1,5% проб хлеба не соответствовали требованиям по качеству, а 2,8% кондитерских изделий — по микробиологии.
Несмотря на относительно низкий процент брака, из оборота было изъято 29 партий хлебобулочных изделий общим весом около 85 кг и 66 партий кондитерской продукции весом почти 114 кг. Главными причинами для снятия с продажи стали отсутствие необходимых документов, подтверждающих безопасность, нарушения в маркировке, истекшие сроки годности, несоблюдение условий хранения, а также прямое несоответствие установленным нормативам качества.
По всем выявленным фактам нарушений приняты меры административного реагирования в рамках закона. Информация о некачественной продукции внесена в государственный информационный ресурс, где с ней могут ознакомиться потребители.
Эти проверки являются частью системной работы ведомства по обеспечению безопасности продовольственного рынка и защите прав потребителей в регионе.