По данным «Анализа рынка снеков в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2023-2025 гг их продажи в стране выросли на 4% и достигли 726 тыс т. Рынок восстанавливался после спада в 2022 г. Стабильный спрос на снеки поддерживался благодаря ускоряющемуся темпу жизни. Еще одной причиной популярности снеков является потребность людей в эмоциональной и психологической разгрузке: для многих важным мотивом покупки является стремление «побаловать себя».
Тренд на осознанное питание и заботу о здоровье привел к смещению спроса в сторону «здоровых» альтернатив. Потребители воспринимают снеки не только как перекус, но и как источник полезных свойств. Популярными становятся продукты с высоким содержанием белка, клетчатки, омега-3, с добавками пребиотиков, пробиотиков.
В 2025 г наблюдалось снижение продаж чипсов в результате смещения фокуса на здоровое питание и конкуренции с другими категориями снеков. Рост продаж наблюдался в категориях: орехи, сухофрукты и семечки; сухарики, соленое печенье и сушки. Сухарики, соленое печенье и сушки воспринимаются как менее вредные альтернативы чипсам. Орехи, сухофрукты и семечки позиционируются как источники витаминов, минералов, клетчатки и белка, что делает их привлекательными для тех, кто следит за питанием.
Полный обзор рынка на РБК: https://marketing.rbc.ru/research/46548/
Полный обзор рынка на нашем сайте: https://businesstat.ru/catalog/id78775/