Идея для ужина на всю семью из простых продуктов. Пикантности рыбе с картошкой добавит соус с ароматными травами.
📖 Ингредиенты:
Картофель 5 штук
Лук репчатый 1 штука
Сливки жирностью 20% 300 мл
Лавровый лист 1 штука
Прованские травы 2 щепотки
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Сливочное масло 30 г
Филе минтая 400 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Чеснок сушёный молотый по вкусу
Панировочные сухари 60 г
👨🍳 Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, а лук — полукольцами. Филе минтая разделите на порционные кусочки, посолите и поперчите по вкусу.
Приготовьте соус. Для этого влейте сливки в сотейник, добавьте лавровый лист и прованские травы, доведите до кипения на маленьком огне. Добавьте измельчённый чеснок, соль и 20 г сливочного масла, проварите ещё 5 минут. Удалите лавровый лист.
Дно формы смажьте кусочком сливочного масла, выложите картошку и посыпьте её солью и сушёным чесноком. Выложите лук и кусочки рыбы.
Полейте соусом и посыпьте панировочными сухарями. Запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 30 минут, накрыв блюдо фольгой. И ещё 10 минут без фольги.