📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- филе куриного бедра (кусочки) 300 гр.
- мексиканские специи для тако 1 ч.л.
- лаваш тонкий 4 шт.
- паприка 1 ч.л.
- яйцо куриное 1 шт.
- сезонные помидоры 2-3 шт.
- огурцы 1-2 шт.
- лук красный 1 шт.
- салат Айсберг 75 гр.
- майонез 75 гр.
- сметана 20% 100 гр.
- куркума 1/4 ч.л.
- чеснок 1 зуб.
- сладкий соус чили 10 гр.
🔥 Приготовление:
1. Мелко нарежьте зубчик чеснока.
2. Нагрейте сковороду со столовой ложкой масла.
3. При желании нарежьте курицу помельче.
4. Обжарьте курицу, паприку, приправу для тако, соль, перец и половину чеснока 2-3 минуты на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и готовьте ещё 5-7 минут, помешивая. Дайте курице немного остыть.
5. Для соуса смешайте в миске сметану, майонез, куркуму, оставшийся чеснок и сладкий чили соус. Отделите желток от белка и добавьте желток в соус (белок не понадобится). Тщательно перемешайте.
6. Нарежьте помидоры тонкими кольцами, огурцы — тонкой соломкой, лук — мелко.
7. Смажьте лаваш соусом. Выложите на него помидоры, огурцы, лук, салат айсберг и курицу. Подверните нижний край лаваша, затем боковые стороны и плотно сверните рулет. Повторите с оставшимися лепёшками.
8. Прогрейте сухую сковороду. Обжарьте каждую шаурму по 1-2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!