Встретила вчера в подъезде нашу соседку, Елену Петровну. Женщина она видная, всегда с иголочки, но тут смотрю — лицо серое, под глазами тени.
— Что-то вы, Елена Петровна, без настроения сегодня, — говорю.
— Ох, деточка, да какое там настроение. В правом боку тянет, будто камень проглотила. Сходила на УЗИ — говорят, ничего критичного, просто возрастные изменения. «Жировой гепатоз», кажется, написали. Вроде и не болит, а сил нет совсем, просыпаюсь уже уставшей.
Я, как нутрициолог, такие жалобы слышу постоянно. Мы привыкли думать: раз не болит — значит, здорово. Но печень — это наш самый молчаливый и терпеливый орган. В ней нет нервных окончаний, поэтому болеть она не умеет. Она терпит до последнего, а когда её ресурс заканчивается, просто начинает тихо «барахлить».
После 50 лет печень работает уже не так резво, как в 20. Ей сложнее фильтровать жирную пищу, лекарства и экологию. Она становится как забитый фильтр.
— Елена Петровна, — говорю, — давайте попробуем немного помочь организму. Не таблетками, а тем, что вы кладете в тарелку.
Я написала ей список из 6 простых продуктов — 3 фрукта и 3 овоща, которые работают как «мягкий детокс». Делюсь и с вами.
Фрукты-помощники (сладкая помощь)
1. Яблоки
Елена Петровна удивилась: «Да я их ем, толку-то?».
Секрет в том, как есть. Свежие яблоки могут вызывать вздутие, а вот запеченные — это чистое лекарство. В них много пектина. Представьте себе мягкую губку, которая проходит по кишечнику и впитывает токсины, снимая нагрузку с печени.
Совет: Запекайте яблоко с щепоткой корицы. Это идеальный десерт к чаю — вкусно, и печень скажет спасибо.
2. Грейпфрут (фрукт с характером)
Многие его недолюбливают за горчинку, а зря. Именно в белых пленочках содержится нарингенин. Это вещество помогает печени сжигать лишний жир, не давая ему накапливаться в клетках (тот самый гепатоз).
Важное предупреждение: Грейпфрут — фрукт мощный. Если вы пьете статины или лекарства от давления, обязательно спросите врача, можно ли вам его. Если врач дал добро — пара долек в день творят чудеса.
3. Авокадо (масло на дереве)
Соседка сначала отмахнулась: «Зачем мне эта экзотика дорогой?».
Я объяснила: авокадо — это чемпион по содержанию глутатиона. Это вещество восстанавливает поврежденные клетки печени. К тому же, это полезный жир, который снижает плохой холестерин.
Совет: Не надо есть его килограммами. Половинки авокадо на завтрак (намазать на хлеб вместо масла) вполне достаточно.
Овощи-защитники (генеральная уборка)
4. Свёкла (наш главный уборщик)
О ней знали еще наши бабушки. Свёкла содержит бетаин — вещество, которое улучшает усвоение белков и помогает печени фильтровать кровь.
Совет: Не налегайте на сырую свёклу — это тяжело для желудка. Лучше всего — вареная свёкла, натертая с капелькой растительного масла и грецким орехом. Просто, дешево и невероятно эффективно.
5. Брокколи (зеленый лекарь)
«Ой, она же безвкусная!» — поморщилась Елена Петровна.
Но брокколи — лидер по выработке ферментов, которые помогают выводить токсины. Это как пересадить печень с велосипеда на скоростной автомобиль.
Совет: Чтобы было вкусно, не варите её до состояния каши! Бланшируйте 3-4 минуты, чтобы она хрустела, и полейте лимонным соком. Вкус совсем другой!
6. Морковь (рыжая радость)
Каротиноиды в моркови обновляют клетки. Но есть нюанс, о котором забывают 90% людей.
Главное правило: Морковь усваивается только с жирами. Грызть пустую морковку бесполезно.
Совет: Сделайте салат из свежей моркови со сметаной или сливками. Это самая доступная помощь организму.
Что в итоге?
Встретила Елену Петровну через три недели. Идет довольная, в новой шляпке.
— Знаешь, — говорит, — тяжесть ушла. И горечь во рту по утрам пропала. Я теперь каждое утро яблочко запекаю, привыкла уже.
Оказывается, печень — орган очень благодарный. Ей нужно совсем немного внимания, чтобы она снова начала работать в полную силу.
Статья носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. При проблемах с ЖКТ обязательно обращайтесь к врачу.
А как вы относитесь к грейпфруту? Любите эту горчинку или для вас он слишком кислый? Расскажите в комментариях!
Статья была полезной? Если да — дайте знать, поставьте лайк, и я найду еще интересный и "вкусный" материал для нашего здоровья.
Спасибо за вашу активность!
Читайте также: