Потеряли меня, а? *Вылезая из кучи деталек лего*
Хотя, те, кто уж ждут статей - явно есть в телеграм, откуда я никуда не пропадаю. По утрам снимаю видео - то из ванной, то с кухни, так что там уже мы все на месте.
Тем не менее, времени у меня все так же немного (офисную работу с 9 до 18 никто не отменил), и я все еще продолжаю поиск баланса между собой, семьёй, работой и блогом. И все еще пытаюсь находить способы здорового питания с минимальным затрачиваемым по будням временем, но при этом и с нормальным (по моему пониманию) составом. Да-да, нудно и скучно про связку здоровья и питания.
Но что я про будни только? В выходные, знаете, тоже времени не так уж много. Субботу мы прогуляли (спорт и день рождения на морозе), а одного воскресенья критически мало на поддержание быта в приемлемом состоянии, даааже при том, что муж мой довольно много делает в будни, потому как работает из дома. Чистка сантехники, лотков, мусор, загрузка посудомойки - все на нем.
Но все равно один выходной - какой-то круговорот дел. Дом завален стиркой, каким-то вещами, которые надо зашить/разобрать, сменить фильтры/тряпки технике, и, конечно, заполнить холодильник и приготовить что-то на пару дней вперед, чтоб вечером в будни приходить и только греть еду. И про это мы с вами много раз обсуждали, и как результат обсуждений ясно - что очень у многих этот вопрос стоит довольно остро.
Так что даже в воскресенье - не так уж много времени было на суп. Надо было еще разобрать и перестирать это
Ну и и чистое тоже еще разобрать и убрать катышки. Носки по парам опять же
Параллельно была уборка пыли, разборка лежащего в углах, так что на суп... времени было мало.
И тут пришли на выручку мои кусочки мясного льда
Я тут взяла себе за привычку варить бульон ведрами почти.
Прям брать самую большую кастрюлю, варить целиком курицу, разбирать ее, возвращать мясо и замораживать пакетами. У меня кастрюля литров на 8, втроем мы такой объем за несколько дней не съедим супа, а вот бульон в заморозке - это уже минус час от приготовления.
С бульоном я такое делаю давно, но в любом случае это было только полдела.
Потом же еще наполнении надо - будь то самая простая куриная лапша (которая надоедает очень быстро) - все равно там надо лук, морковку почистить - нарезать - попассировать, картошку почистить порезать, хорошо хоть лапша готовая только закинь.
И вот я решила попробовать (НЕ РЕКЛАМА, правда решила попробовать) такие готовые смеси для супов. А что, бульон с мясом есть, сметана и зелень - это реально три минуты, а все остальное - в пакетике
Это такой набор для супа в пакете - травы-приправы, грибы, крупа или макарошки. Первым я попробовала вот такой, с грибами.
Честно говоря, я ожидала, что результат будет хуже. Он меня прям приятно удивил. Очень вкусный суп. Грибной, насыщенный, по составу меня устраивает тоже - мяса в бульоне много. Сын ест отлично, а на готовку физически я потратила минут 8. Достать бульон в кастрюлю кинуть, как закипит - засыпала смесь, закрыла крышкой. Только зелень порезать, и все! Главное - весь час, пока суп варится - руки свободны, делай другие дела.
Я , в общем, осталась довольна. Один вариант просто обеда готов. Замороженный борщ, конечно, все равно вне конкуренции, но его все-тьаки сильно дольше готовить.
Осталось попробовать другие вкусы. Может есть и другие производители? Может, вы пробовали что-то подобное и посоветуете?