Всем здравствуйте)))
Я хоть и в отпуске, но иногда буду весточку в течении месяца отправлять для подписчиков. Как у нас дела идут, чем занимаемся. 🤗
Дети на дистанте пока что, и школьники и дошкольница. Что, когда, как , пока неизвестно. Практически все запасы исчерпаны продуктовые дома.
Я люблю, чтоб они были, чтоб в морозилке были заготовки, а в шкафу крупы. И ещё мамины огурчики, моя квашеная капуста и маринованные перцы, которых осталась одна маааааленькая двухсотграммовая баночка. 🫙
Василиса помимо занятий и игр очень любит помогать мне готовить. Мамы думаю поймут, что я имею ввиду. Пока её вовлеченность конечно процесс замедляет в какой-то степени (самой быстрее сделать) . Мы никуда не спешим, пусть ребёнок учится и развивается.
Желание ребёнка помогать по дому, готовить еду, наоборот нужно поощрять и хвалить. Во первых, по любому в жизни пригодится. Во вторых, возможно в будущем будет маме реальная помощь.
Мы сегодня с Василисой пробовали новый рецепт.
Это картофельные ПП оладьи с сыром
Сначала я хотела сделать не оладьи, а вафли. 🧇 Но увидела в рецепте, что сыр нужно класть сверху, решила, что пусть так и будут оладьями. И не зря решила, минимум времени нужно на подготовку. А готовятся они вообще сами и тоже недолго.
Рецепт
Картофель сырой - 300 г
Легкий твердый сыр - 80 г
Яйца - 1 шт
Рисовая мука - 40 г
Соль, специи по вкусу
Картофель натереть, лишнюю влагу отжать, смешать с мукой, яйцами, добавить соль и специи. Выложить на противень, присыпать сыром. Отправить запекаться в духовку при температуре 180° на 20 минут.
Но я в следующий раз добавлю сыр в конце, чтоб больше сплавился, а не корочкой был.
Сразу оговорка, у меня на фото количество ингредиентов больше, чем указано в рецепте. Готовила побольше, чтоб попробовать сразу, и чтоб остальное в заготовки убрать.
Ещё момент, у меня вместо рисовой муки , овсяная.
Я сегодня объездила весь поселок, зашла во все магазины в деревне. Нигде нет рисовой муки. Не кукурузной, ни овсяной нет. Одна пшеничная стоит , и какую-то нашла "универсальную" безглютеновую, но брать не стала.
Решила, что сделаю овсяную дома, и добавлю её. С рисовой слишком геморно возиться в домашних условиях, заказала на озоне. Или в городе где-нибудь по пути куплю.
У меня рисовая много куда идет. А сейчас новые рецепты пробую, там тоже требуется.
Сыра у меня ушло меньше (грамм 200) . И в будущем, я не буду его тереть. Лучше просто выложу сверху оладьев кусочками.
Лайфхак
Обратили наверно внимание на чем оладьи выложены. 😁
Я не знаю кто-то делает так или нет, но я давно практикую запекать что-то на силиконовом коврике.
По назначению основному для раскатки теста, он мне совсем не зашел. А вот для выпечки просто замечательно.
Только для противня большеват был. Я сегодня его криво/косо расстригла. Ну ладно, на процесс приготовления не влияет.
Вот, считай сэкономила деньги на силиконизированном пергаменте.
Что касается оладьев, у меня скорее котлеты вышли 😁. На вкус это конечно не повлияло, и то что мука овсяная, тоже не испортило. Мне понравилось сочетание. 👍
Детям тоже на ура зашли, вкусные и сытные. Две съешь и наешься.
В следующий раз приготовлю с рисовой, интересно как будет с ней на вкус.
Дождалась когда остынут. Часть мы съели (попробовали) , остальные на лоток и в заморозку. Контейнер я уже этот показывала, и не устану рекомендовать. Отличная вещь для тех, кто практикует заморозку впрок. 👍 Переходите по синей ссылке, на него сейчас ещё и скидка в 10% действует. Я себе дороже покупала.
Надо кстати заказать по такой-то цене. Мама хочет контейнер , а скоро 8 марта, вот и подарю.
На следующий день завакуумирую по пакетам.
Такие оладьи/котлеты😁 отлично подойдут на завтрак , или перекус. Мне хотелось добавить сметаны, так как сыр был сверху, не стала, но вам можно ☺️