Красивый интерьер может «сломаться» в первый же месяц работы, если за ним не стоит грамотная инженерия. В HoReCa всё решают детали, которые гость не видит, но чувствует сразу: запахи из кухни, духота или холод, гул, эхо, перегруз по свету. Вытяжка, вентиляция, акустика и электрика — это не техническое приложение к дизайну, а его фундамент. Когда инженерия продумана заранее, пространство работает спокойно: гости дольше остаются, персоналу удобно, бизнес не теряет деньги на переделках. Когда нет — никакая мебель и декор не спасут атмосферу. В Merilo Design мы проектируем интерьеры так, чтобы инженерные решения усиливали концепцию, а не разрушали её после открытия.