Свиные отбивные в медовом маринаде
Ингредиенты⤵️
🔸Свиная вырезка — 500 г
🔸Мёд — 3 ст.л.
🔸Соевый соус — 3 ст.л.
🔸Горчица — 1 ст.л.
🔸Чеснок — 3 зубчика
🔸Сок лимона — 1 ст.л.
🔸Паприка копчёная — 1 ч.л.
🔸Соль, чёрный перец — 1 щепотка
🔸Растительное масло — 3 ст. л.
🔸Зелень — 1 пучок
Приготовление🍖
1. Свинину нарезать поперёк волокон на куски толщиной 1,5–2 см. Отбить через плёнку.
2. Для маринада смешать мёд, соевый соус, горчицу, измельчённый чеснок, лимонный сок, паприку, соль и перец.
3. Залить отбивные маринадом, добавить свежую зелень. Оставить на 30–60 минут в холодильнике.
4. Разогреть сковороду с маслом. Обжарить отбивные на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности ещё 4–5 минут.
6. Подавать горячими, полив оставшимся от жарки маринадом.
#свинина #отбивные #маринад #мёд #вырезка #мясо
