Всем привет! У меня в морозилке всегда есть замороженный лаваш. Люблю иногда завернуть в него какую-нибудь начинку, подсушить до хруста и наслаждаться вкусом с чашечкой ароматного чая.
Для того, чтобы лаваш всегда был под рукой, я нарезаю его на нужные мне квадраты, определённого размера, сворачиваю и складываю в фасовочный пакет. Пакет завязываю и убираю в морозилку. Когда он мне понадобится, я достаю из морозилки столько, сколько мне надо, например 2 штуки и перекладываю в другой пакет, который также хорошо завязываю (чтобы не испарялась влага и лаваш не сох) и помещаю в холодильник (обычно на ночь) для разморозки. Из размороженного лаваша готовлю то, что хочу. Лаваш мягкий, свежий, легко сворачивается.
КОНВЕРТЫ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ:
1. Цветную капусту или брокколи предварительно отварить в кипящей воде в течении 5 минут.
2. Творог, если есть необходимость (например творог зернистый) протереть через сито или мелкий дуршлаг.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. Зелень мелко нарезать.
5.Смешать в одной посуде творог, цветную капусту, сыр, яйцо, зелень и добавить немного соли.
6. Лаваш разрезать на прямоугольники размером 25 на 22 см.
7. на лаваш выкладываем начинку и сворачиваем в виде конверта.
8. Сковороду разогреваем, без добавления масла, выкладываем на неё конверты из лаваша, швом вниз, и готовим минуты по 3 с каждой стороны, до лёгкого изменения цвета и появления хруста.
9. Конверты из лаваша с начинкой готовы.
Это очень вкусно и полезно. Достаточно белка и клетчатки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста цветная 200 г -59 ккал
яйца куриные 1 шт 50 г -78 ккал
соль по вкусу -0 ккал
сыр сулугуни -50 г -130 ккал
творог 5 % 200 г -242 ккал
зелень (укроп=петрушка) 10 г -5 ккал
лаваш 180 г -432 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 690 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 946 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ -137
БЕЛКИ -9,9
ЖИРЫ -4,4
УГЛЕВОДЫ -14,9
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!
