Творожные лимонно-маковые кексы
Ингредиенты⤵️
🔸Творог — 200 г
🔸Мука — 180 г
🔸Сахар — 150 г
🔸Яйцо — 3 шт.
🔸Сливочное масло — 100 г
🔸Мак — 80 г
🔸Лимон - 1 шт.
🔸Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
🔸Соль — 1 щепотка
🔸Сахарная пудра — 100 г
🔸Лимонный сок — 2 ст.л.
Приготовление🍋
1. Мак залить кипятком на 10 минут, откинуть на сито, обсушить.
2. Масло растопить, остудить. Творог протереть через сито.
3. Яйца взбить с сахаром до светлой пены. Добавить творог, растопленное масло, лимонный сок и цедру, перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Постепенно ввести в творожную массу.
5. Добавить мак, аккуратно перемешать лопаткой.
6. Разогреть духовку до 180°C. Формы для кексов заполнить тестом на ⅔.
7. Выпекать 20-25 минут до румяности и сухой зубочистки.
8. Дать кексам остыть в формах 10 минут, затем извлечь на решётку.
9. Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком до консистенции густой сметаны.
#творожные_кексы #лимонные_кексы #мак #выпечка #десерт
