Я долго ломала голову, как добирать белок, и в итоге нашла этот вариант. Если вы читаете мой блог регулярно, то наверняка заметили: лаваш у меня в рационе появляется часто. Хотя, если честно, в этом рецепте, думаю, тортилья зашла бы ещё лучше.
Итак, рецепт.
Я сразу считала КБЖУ, поэтому указываю вес продуктов.
Ингредиенты:
• лаваш тонкий, диаметр около 20 см 22 г
• филе куриного бедра — 100 г
• красная фасоль в томатной пасте — 30 г
• лёгкий сыр 30% — 25 г
• филе индейки (Индилайт) — 25 г
• йогурт — 20 г
• горчица — 2 г
• желток — для смазывания
Запекала в разогретой духовке при 160–180 градусах (у меня было 180) примерно 20 минут.
Калорийность на 100 г:
146 ккал
Б — 14,8
Ж — 6,8
У — 8,2
Хрустящая корочка покорила моего ребёнка. А для меня это прям победа, потому что с белками у неё всегда сложности. А ведь белки — это кирпичики нашего организма, особенно для растущего. Ей понравилось, значит, буду готовить периодически. Мне, если честно, тоже зашло — и по вкусу, и по составу.
Для человека, который терпеть не может курицу.
Я стала есть её довольно часто. Но только при определённой готовке. Например, тушёную в соевом соусе с луком. И ещё я беру именно филе бедра — оно мне нравится гораздо больше, чем сухая грудка. Возможно, грудку я просто не умею готовить.
Почему у меня сейчас нет срывов.
Сегодня ровно месяц моего похудения. И я ни разу не сорвалась — и этому я правда рада. Не сорвалась именно потому, что заранее планировала вкусные для меня перекусы и сразу включала их в рацион. Конечно, это не единственное, но прогресс я вижу.
Как я уже писала раньше, срывы у меня бывают эмоциональные и неэмоциональные.
Эмоциональные — когда случались проблемы, которые я не могла выдержать, и еда становилась единственным способом успокоиться.
Неэмоциональные — когда, например, на работе кто-то угощал пиццей, и после одного кусочка я уже не могла остановиться. Я ела и ела, напряжение нарастало, отдаваясь в груди. И такие срывы могли длиться неделями, а иногда и месяцами. При этом я старалась об этом не думать, потому что сразу накрывали стыд и вина. Сейчас я справляюсь и с проблемами, и с «угощениями от коллег».
Небольшие находки по пути.
Ещё открыла для себя глазированный протеиновый сырок. Понятно, что это чистый маркетинг и белка там не так много, как обещают, но по вкусу мне очень понравился. Правда, цена, конечно, соответствующая — спасибо маркетологам.
Движение и результат.
Сходила в тренажёрный зал, была круговая тренировка. Из-за болезни я пропустила два дня, поэтому было тяжеловато, но я справилась.
Вот так вот прошли мои два дня. Я уже вижу свои результаты, и этому очень рада.
Этот блог — не про идеальное похудение. Я пишу здесь честно, как живу❤️