Ингредиенты
* 2,5 стакана воды
* 1 стакан цельного молока
* 225 г макарон-рожек
* ½ чайной ложки кошерной соли
* 1 стакан тертого острого сыра чеддер
* 3 столовые ложки сливочного масла
* 1 стакан измельченных орехов пекан
* ½ стакана муки из орехов пекан
Инструкции
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В кастрюле среднего размера смешайте воду, молоко, макароны и соль. Поставьте на средний огонь. Периодически помешивайте, пока жидкость не закипит, затем убавьте огонь до минимума.
3. Продолжайте готовить на медленном огне, часто помешивая, пока макароны не будут полностью готовы и жидкость не впитается, примерно 10 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте половину сыра и перемешивайте, пока он полностью не расплавится. Размешайте сливочное масло и половину оставшегося сыра, оставив примерно четверть стакана для посыпки. Если консистенция кажется слишком сухой, добавьте немного горячей воды. Попробуйте и добавьте приправы по желанию.
5. Выложите макароны с сыром в форму для запекания, сверху выложите кусочки орехов пекан, ореховую муку пекан и оставшийся сыр. Запекайте, пока верх не начнет пузыриться и подрумянится, около 8-10 минут. Наслаждайтесь! http://cucinatour.ru/retsepty/makarony-s-syrom-v-s-zharenym-pekanom
