Подборки «вино + сыр» к 14 февраля!
🥂 Prosecco (Brut / Extra Dry)
Например: Mionetto, La Marca, Zonin
Про вкус: Лёгкое, фруктовое, очень дружелюбное
🧀Камамбер
🧀Реблошон
🧀Твёрдый козий Соболевский
🧡 Отличный вариант, если хочется романтично, легко и без перегруза.
🥂 Crémant d’Alsace Brut
Например: Lucien Albrecht, Arthur Metz
Про вкус: более гастрономичное, чем просекко, но всё ещё нежное.
🧀Козий Чеддер
🧀Таледжио
🧀Чеддер коровий 12 мес. выдержки
🧡 Универсально - если тарелка «разнохарактерная», а менять вино не хочется.
🥂 Champagne Brut (non-vintage)
Например: Moët & Chandon Brut Impérial, Veuve Clicquot Brut
Про вкус: структура, кислотность, длинное послевкусие.
🧀Камамбер
🧀Маасдам/Ока
🧀Твёрдый козий Соболевский
🧡 Для особого случая. Здесь сыр раскрывается максимально элегантно — без сладких добавок, просто сыр и хлеб.
🥂 Asti Spumante (если хочется чуть сладко)
Например: Martini Asti, Cinzano Asti
Про вкус: ароматное, сладковатое, «десертное»
🧀Стилтон
🧀Комте
🧀Чеддер 12 или 18 мес. выдержки
🧡Если хочется контраста «солёное + сладкое».
💡 Если выбирать одно игристое на весь вечер
👉 Crémant d’Alsace Brut
Он спокойно выдержит и мягкие сыры, и чеддер, и не «поругаться» со стилтоном (если тот пойдёт в конце).
