Сырный рулет с курицей и грибами
Ингредиенты⤵️
🔸Куриное филе — 400 г
🔸Шампиньоны — 200 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Сыр — 200 г
🔸Сливки 20% — 100 мл
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Соль, перец, паприка — 1 щепотка
🔸Масло растительное — 2 ст. л.
🔸Лаваш тонкий — 2 листа
Приготовление🍗
1. Курицу нарезать мелкими кубиками, обжарить до готовности. Лук и грибы нарезать, обжарить отдельно до испарения жидкости. Смешать курицу с грибами.
2. Добавить сливки, измельчённый чеснок, специи. Потушить 5 минут. Остудить.
3. Сыр натереть на тёрке. ⅔ сыра добавить в остывшую начинку.
4. Основу разложить на столе. Равномерно распределить начинку, свернуть плотным рулетом.
5. Переложить рулет на противень с пергаментом швом вниз. Посыпать оставшимся сыром.
6. Запекать при 180°C 20–25 минут до расплавления сыра.
7. Подавать тёплым, нарезав порционными кусками. Сочетается со свежими овощами или лёгким салатом.
#сырный_рулет #лаваш #курица #филе #грибы #шампиньоны
