Ученые в журнале Food & Function нашли в гранате пуникалагин, который блокирует образование вредного для сердца триметиламина. Исследования показали, что это соединение может стать основой для новых профилактических методов борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Научные сотрудники обнаружили важный компонент в гранате, который способен снизить формирование веществ, связанных с увеличением риска сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Исследование, проведенное специалистами, опубликовано в журнале Food & Function (F&F).
Особое внимание ученых было обращено на пуникалагин — основной полифенол, содержащийся в гранате. В экспериментальной модели человеческого кишечника было доказано, что пуникалагин почти полностью препятствует образованию триметиламина (TMA) из L-карнитина. Это является важным, поскольку в печени TMA трансформируется в молекулу, которая ранее была связана с появлением атеросклероза, диабета и повышенной смертностью.
Исследователи провели сравнение действия разных компонентов экстракта граната, включая различные полифенолы, продукты их метаболизма и вспомогательные вещества. Выяснилось, что лишь пуникалагин оказывает значительное воздействие, подавляя микробное преобразование L-карнитина в TMA. При этом сам экстракт граната также полностью ингибирует данный процесс, возможно, за счет дополнительного подкисления среды, неблагоприятной для некоторых кишечных бактерий.
Авторы работы уточняют, что полученные результаты являются экспериментальными и не служат прямым доказательством эффекта на человека. Несмотря на это, их исследование обращает внимание на пуникалагин как потенциально важное природное соединение, которое возможно станет основой для диетических или профилактических мер по снижению рисков для сердечно-сосудистой системы.
Ранее стало известно, что уролитин А, содержащийся в гранате и грецких орехах, способствует улучшению состояния иммунной системы.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/uchenye-dokazali-granat-snizhaet-riski-serdechno-sosudistyh-boleznej_1545927