Честный бизнес.
Представьте себе винодельческое хозяйство как отдельно взятый, идеальный мир.
Это игра в долгую, и она даёт уверенность в завтрашнем дне. Поэтому задача номер один создание чего-то «правильного», идеального и доброго. Люди, которые поддерживают эту идею, которые готовы вкладывать свой труд и свои деньги в развитие такого хозяйства, способны оценить не только вкус и качество вина, они понимают, какой колоссальный труд по улучшению мира в целом проводится на отдельно взятом клочке земли.
В идеальной картине мира работает только биодинамическое земледелие. Наблюдая за живой природой, мы пытаемся привнести принципы гармонии и равновесия в то, над чем работаем. Земля, которая возделывается, и места, которые находятся вокруг и относятся к жизни и работе, не должны страдать от присутствия человека. Напротив, их потенциал можно улучшать, поддерживать микроклимат в естественном состоянии, улучшать состояние почвы, подземных вод, воздуха и растений. От того, что мы сохраняем уникальность и гармонию среды, возникает обоюдная выгода для человека и природы. Это и есть философия биодинамики, когда мы привносим лозу в некое пространство, и она становится частью всей экосистемы, занимает свою нишу и существует вместе со всеми другими видами флоры и фауны.
Идеальный бизнес без долгов и поборов, партнёров и посредников. Место, где человек с радостью трудится и создаёт выдающийся продукт, который приносит ему достойный доход и делает возможным сотрудничество на взаимовыгодных условиях. Здесь человек зависит не от социума, а от своего труда и от природы.
Поэтому здесь особенно важны выстроенные коммуникации на протяжении всего процесса: необходимо уделять внимание каждому и ценить человека. Важно всё, от ежедневного общения с сотрудниками до продуманной и эстетичной этикетки для потребителя. Так, день за днём, и создаётся идеальный мир.
И это не утопия, а наша реальность.
