Попалась публикация из серии «Что меня бесит», взяли интервью у бывшего официанта, который работал в элитном (так и написано, честное слово) ресторане Красноярска. Аж целых 2 года.
- Самому мальчику 24, по-моему, года.
Ресторан так и не был назван, поэтому хоть сколько-то достоверные факты обнаружить трудно, но принадлежность его к некоей такой особой, непостижимо высокой «элите» под сомнением:
1) бывший официант говорит, что дневная смена стоила 1220 рублей; ну, это ещё более или менее правдоподобно, почасовая оплата у официантов в самом деле традиционно невысокая, но дальше про чаевые, которые «…обычно составляли рублей 500-700, 1000 могли». Это 2019-й и 2021-й год (ковидный год пропускаю сознательно, можно считать, что и не работали толком). Элитный ресторан с чаевыми в 500 рэ? Этого я понять не могу.
— Кролик — он умный! — сказал Пух в раздумье.
— Да, — сказал Пятачок. — Кролик — он хитрый.
— У него настоящие Мозги.
— Да, — сказал Пятачок, — у Кролика настоящие Мозги.
Наступило долгое молчание.
— Наверно, поэтому, — сказал наконец Пух, — наверно, поэтому-то он никогда ничего не понимает!
2) бывший официант говорит, что однажды у них в баре был обнаружен криминал: бармены брали бутылку сезонного январского премиум-напитка, «а внутри ерунда за 300 рублей». Элитный ресторан с махинациями, пахнущими повадками дремучего XX века? Байка из забытых газет времён очаковских…
- А дальше я забыл.
3) бывший официант говорит, что чек две тысячи на человека - это «считалось нормой». А если сидит компания 3-4 человека, то общий счет у них тянет тысяч на 7. Воображаемый среднестатистический элитный ресторан, по моему простецкому мнению, даже в 2021-м году предлагал еду от 2000 рэ на человека, и это без алкоголя.
Компания 3-4 человека, заказывая стейки или морепродукты, а к стейкам или морепродуктам вино, ей-же-ей, даже в 2021-м году никак не могла уместиться в 7 тысяч.
- И даже в 17 тысяч.
Это всё мне напоминает, как однажды в нашенском тутошнем местном новостном портале один казанский ресторан, ныне уже не существующий, но хорошо известный ещё с советских времён, назывался «Акчарлак» («Чайка», стало быть, если по-русски), так вот, этот самый ресторан тоже был назван «элитным»: «Попасть туда обычному горожанину было почти нереально».
- И комментарии под той публикацией: да мы туда свободно проходили, да мы там на простой студенческой свадьбе гуляли, да мы туда с зарплаты ходили, по 5 рэ скидывались, etc.
Кому интересно - вот полная версия того интервью с бывшим официантом. А тут, как бы на десерт, самое главное - вот что он рассказывает о так называемых «известных» людях, дам всю цитату целиком прямо скриншотом с экрана смартика:
Хм. Даже захотелось поработать в Красноярске - неужели в самом деле?
И наши депутаты, и наши бывшие мэры городов Татарии, а также владельцы крупных строительных фирм, а также гендиры очень крупных компаний - - - все они неукоснительно оставляют чаевые.
Тут комар носа не подтощит: реноме, добрая слава и прочее смежное в полном порядке. Не без гордости могу сказать.
Хотя шарага наша вроде бы и… эта… не элитная, не элитная.
