ДЕТСКИЙ УГОЛОК. ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
Привет, мои маленькие друзья и их большие помощники! 👩👧👦😽 Сегодня на нашей кухне поселятся самые милые и вкусные «Ежики»! 🦔 Это не колючие жители леса, а нежнейшие котлетки из куриного фарша, которые запекаются в сливочно-сырной шубке, а их спинки украшены макаронинами-иголками! Детки обожают их лепить и с интересом наблюдают, как «ёжики» плавают в сырном озере в духовке! Это весело, вкусно и совсем не сложно! Поехали творить! 🎨
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции, 4-6 ёжиков): 🧾📦 ·Фарш куриный — 200 г 🐔 ·Рис отварной — 4 ст.л. (около 60 г) 🍚 ·Лук репчатый — ½ небольшой головки 🧅 ·Сыр плавленый (для соуса, типа «Дружба») — 60 г (1 шт.) 🧀 ·Сметана — 2 ст.л. (30 г) 🥄 ·Спагетти или тонкая вермишель — 6-8 коротких палочек 🍝 ·Соль — по вкусу ·Зелень (укроп, петрушка) — для подачи 🌿 ·Вода — 50 мл 💧
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 40 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾🐾🐾 Для маленьких котят (с помощью взрослых). Дети могут лепить шарики и втыкать «иголки»!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳👧👦
1. 🧅 Готовим фарш! Лук очисть и натри на мелкой тёрке или очень мелко поруби. В миске смешай куриный фарш, отварной рис, лук и соль. Хорошо вымеси массу руками. 👐
2. 🦔 Лепим «ёжиков»! Мокрыми руками сформируй из фарша небольшие овальные или круглые котлетки-шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Теперь самое интересное: возьми сухие спагетти и поломай их на кусочки длиной 2-3 см. Воткни эти «иголки» в спинку каждого «ёжика» так, чтобы они торчали в разные стороны, как у настоящего! 🎯
3. 🧀 Готовим волшебную сырную шубку! В небольшом сотейнике или ковшике соедини плавленый сыр, сметану и воду. Поставь на медленный огонь и, постоянно помешивая, растопи сыр до получения однородного гладкого соуса. Сними с огня. ✨
4. 🍲 Собираем в форму! Возьми небольшую огнеупорную форму для запекания (например, стеклянную). Аккуратно уложи «ёжиков» в форму. Теперь залей их приготовленным сырным соусом так, чтобы он почти полностью покрыл котлетки. 🌊
5. 🔥 Запекаем! Разогрей духовку до 180°C. Поставь форму с «ёжиками» в духовку и запекай 25-30 минут, пока фарш не пропечётся, а сверху не появится румяная аппетитная корочка. 🕐
6. 🌿 Подаём! Готовых «ёжиков» вынь из духовки, дай им немного остыть в форме. Подавай тёплыми прямо в форме или аккуратно переложив на тарелку. Не забудь полить оставшимся в форме сырным соусом и посыпать свежей зеленью! «Иголки»-макаронины станут мягкими и вкусными. 😻
7. 🍽️ С чем есть? Эти «ёжики» самодостаточны, но к ним отлично подойдёт лёгкий овощной салат или просто нарезанные свежие овощи. 🥗
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨🤩 Потому что это блюдо,которое съедается без уговоров и капризов! 🥇 Нежный куриный фарш с рисом становится сочным и мягким, а сливочно-сырная шубка при запекании создаёт невероятно вкусную корочку и пропитывает котлетки. А процесс создания «ёжиков» с иголками — это весёлая игра, которая вовлекает детей в готовку и пробуждает аппетит. Это гарантированный успех у маленьких гурманов! 👶❤️
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼💡 Чтобы«иголки» не выпадали при запекании, втыкай их поглубже. Если нет плавленого сыра, можно растопить 50 г сливочного сыра или даже обычный твёрдый сыр, натёртый и смешанный со сметаной. Для сытности в фарш можно добавить мелко натёртую морковь или кабачок. А форму можно накрыть фольгой на первые 20 минут запекания, чтобы «ёжики» точно не подсохли. 📦
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (2-3 ёжика): 📊🦔 ·Калории: ~ 300 ккал 🔥 ·Белки: 24 г 💪 ·Жиры: 15 g 🧈 ·Углеводы: 20 г 🍚
РАСЧЁТ СТОИМОСТИ 1 ПОРЦИИ: 💰🧮 ·Фарш куриный (100 г) — ~ 40 руб. 🐔 ·Сыр плавленый (30 г) — ~ 15 руб. 🧀 ·Сметана, рис, лук, макароны — ~ 22 руб. 🥄🍚 ·ИТОГО: ~ 77 рублей 💵
#МарусяГотовит #ДетскийУголок #ЭкономнаяКухня #Ежики #КуриныеКотлетки #ДетскоеМеню #ГотовимСДетьми #ВкусноиВесело 😸🦔