ЯЙЦА на протоколе Уолс: можно ли, кому и почему?
Самые частые вопросы:
«Как завтракать без яиц, молочки и мучного?»
И: «Почему яйца запрещены в диете Уолс?»
Протокол Уолс — это одновременная элиминация провоспалительных продуктов и введение тех, что дают строительные блоки для восстановления тканей.
Да, нервная ткань восстанавливается.
Ремиелинизация при рассеянном склерозе — не чудо.
Это естественный процесс, заложенный в нас эволюцией. Протокол Уолс создаёт условия его активации даже из очень печальных состояний.
Первые 100 дней — время, за которое из организма выводятся накопленные провоспалительные вещества. Поэтому в этот период важно максимально исключить всё, что может раздражать кишечник или активировать иммунитет:
— трансжиры,
— добавленные сахара (включая мёд и стевию),
— глютен,
— молочные продукты,
— консерванты, красители
— и яйца.
Почему?
1️⃣Чувствительность к яичным белкам есть у ~40% людей — не в виде аллергии, а как лёгкое раздражение кишечника. Этого достаточно, чтобы запустить иммунный ответ, против которого и работает протокол.
2️⃣У автора протокола Терри Уолс — аллергия на яйца, поэтому она исключила их из базового списка. Также в протоколе не проверена кросс-реактивность яиц с другими белками.
3️⃣Даже если вы «отлично переносите яйца» — они часто присутствуют в рационе ежедневно. Их временное исключение даёт организму передышку от «яичной монотонности».
Что делать?
— Первые 100 дней — без яиц полностью*.
— Через 3 месяца — можно пробовать по 1 штуке в неделю, внимательно отслеживая самочувствие.
— Если возвращаете — чередуйте: куриные, перепелиные, цесарки. Белковый профиль у них разный.
*Как завтракать по Уолс без яиц — расскажу в следующих постах. Я так питаюсь уже пятый год — результаты вот на днях в комментариях обсуждали.
Они достаточно обнадеживающие, чтобы продолжать соблюдать диету с обоснованной надеждой улучшить самочувствие дальше.
Хотите глубже разобраться в протоколе — заходите в мой Telegram-канал.
Нужна персонализированная настройка Уолс, сопровождение, помощь с анализами и адаптацией под ваш образ жизни — пишите напрямую: @E_V_Shvedova
