Бекон нарезать кубиками, положить в 3-литровую кастрюлю, накрыть крышкой и тушить 2 минуты.
Добавить нарезанный лук - кубиками, морковь - соломкой, пастернак - кружочками. Накрыть крышкой и тушить в микроволновой печи на полной мощности около 5 минут до размягчения.
Куриные ножки уложить слоем поверх овощей.
Отцедить и просушить помидоры, добавить полную ложку нарезанной зелени петрушки. Положить поверх куриных ножек, а сверху - слой нарезанного кубиками картофеля.
Накрыть крышкой и тушить в микроволновой печи в течение 25 минут. Проверить, готово ли мясо.
Пока кастрюля стоит в печи, нарезать апельсин на крупной терке, залить кипятком и дать постоять. Слить воду, добавить немного зелени петрушки и выложить смесь на картофель. Закройте крышкой и готовьте еще 5 минут в микроволновой печи.