Эксперты предупреждают о резком росте цен на основные продукты питания. Рассказываем, на что запастись уже сейчас и как сэкономить в новых условиях.
Новый год россияне встретят с пустыми кошельками — аналитик Александр Панченко прогнозирует серьезное подорожание продуктов питания уже в январе 2026 года. Управляющий партнер компании Agro and Food Communications предупредил о росте цен на 15-30% по основным категориям товаров.
На что готовиться: полный список подорожания
Овощи и фрукты лидируют в январском росте цен. Эксперты называют это сезонным явлением, но в этом году ситуация особенно серьезная — плодоовощная продукция подорожает на 15-20%.
Зимний период всегда бьет по карману любителей свежих витаминов. Тепличные огурцы, которые сейчас стоят 200-250 рублей за килограмм, выросли до 700 рублей. Такая же ситуация с помидорами, болгарским перцем и зеленью.
Алкоголь и табак ждет самый болезненный удар — цены вырастут на 17-30%. Причина — цены на акцизы. Пачка сигарет может подорожать на 20-40 рублей, а бутылка водки — на 50-80 рублей.
Напитки и бакалея:
Чай и кофе: +15-20%
Крупы, макароны, растительное масло: +5-15%
Консервы: +5-15%
Мясо и молочные продукты прибавят в цене 10-20%. Килограмм говядины может подорожать на 80-120 рублей, курица — на 30-50 рублей. Молоко, творог и сыры также серьёзно вырастут в цене.
Главная причина подорожания
Налоговая нагрузка стала ключевым фактором роста цен. НДС увеличился с 20% до 22%, что сразу отразилось на конечной стоимости товаров. Дополнительно выросли налоги для индивидуальных предпринимателей.
Логистические издержки растут из-за подорожания топлива и транспортных услуг. Доставка продуктов от производителя до прилавка становится дороже на 8-12%.
Энергоносители также влияют на себестоимость продукции. Рост тарифов на электричество и газ заставляет производителей закладывать дополнительные траты в цену товаров.
Как россияне адаптируются к росту цен
Люди уже сейчас меняют покупательские привычки. Сберегательная модель поведения становится нормой — люди тщательнее выбирают продукты, отдавая предпочтение более дешевым аналогам.
Главный экономист «БКС Мир инвестиций» Илья Федоров отмечает замедление роста зарплат в 2026 году. Короче, покупки россиян будет снижаться из-за роста цен.
Популярность набирают "магазины для бедных" — сетевые дискаунтеры с упрощенным ассортиментом и низкими ценами. Эксперты прогнозируют их активный рост в новом году.
Практические советы: как сэкономить на продуктах
Запаситесь впрок
Купите сейчас крупы, макароны, консервы, чай и кофе. Эти продукты хранятся долго, а их цена точно вырастет.
Заморозьте сезонные овощи
Пока цены не взлетели, заморозьте болгарский перец, кабачки, баклажаны. Зимой это сэкономит значительные суммы.
Пересмотрите рацион
Замените дорогие продукты более доступными аналогами.Вместо телятины. курица или индейка, вместо импортных сыров. отечественные.
Покупайте оптом
Объединяйтесь с соседями или друзьями для совместных закупок. Оптовые цены ниже розничных.
Изучайте акции и скидки
Следите за специальными предложениями в супермаркетах. Многие сети предлагают значительные скидки на социально значимые товары.
Прогноз экспертов на 2026 год
Специалисты не ожидают быстрой стабилизации цен. Инфляционное давление сохранится на протяжении всего года. Особенно пострадают семьи с низкими доходами, вынужденные тратить на продукты большую часть бюджета.
Государственное регулирование может частично сгладить ситуацию, но слишком изменить тенденцию вряд ли сможет. Нам советуют готовиться к новой реальности и адаптировать семейный бюджет под изменившиеся условия.
Вывод: Январское подорожание продуктов на 15-30% станет серьезным вызовом для россиян. Подготовка к росту цен уже сейчас поможет минимизировать удар по семейному бюджету.
---
А вы уже запаслись продуктами на зиму? Поделитесь в комментариях своими способами экономии на продуктах!
Подпишись на канал, чтобы не пропустить важные новости о ценах и экономии! 👆