Просыпался когда-нибудь с ощущением, что вроде спал, а организм нет? Мысли с утра, как в тумане. И главный вопрос крутится: «А алкоголь уже вышел или я просто привык к состоянию?» Ну правда, многие ориентируются на самочувствие, а не на реальную химию в крови.
История из жизни. Один знакомый собирался на утренний медосмотр, вечером до этого «символически» посидел с друзьями: пару бокалов пива и две ромашки виски. Утром бодрый, как огурец. Мужчина опытный. Анализы провалил. Пришли какие-то аномальные результаты. Врач потом объяснял, организм ещё перерабатывал остатки этанола, в организме были запущены разные процессы для его переработки и вывода. Сам человек уже был трезв, а тело нет. Как бы это ни звучало, алкоголь выводится по своим законам, а не по нашим планам.
Что происходит внутри, пока ты думаешь, что уже трезв
Когда мы пьём, около 20% этанола всасывается прямо в желудке, остальное уходит в тонкий кишечник и оттуда в кровь. Дальше за дело берётся печень. Она перерабатывает до 90% алкоголя с помощью ферментов алкогольдегидрогеназы и ацетальдегиддегидрогеназы. Слова сложные, но суть простая: сначала спирт превращается в ацетальдегид (токсичная штука), потом в уксусную кислоту и воду.
Мой знакомый врач любит говорить, что печень не умеет работать быстрее, чем умеет. В среднем она расщепляет до 10 г чистого спирта в час. Это примерно 20–30 мл водки. И всё. Хоть ты пляши вокруг.
Отсюда простая мысль, ускорить процесс радикально почти невозможно. Можно помочь организму, но не обмануть биохимию.
Почему один трезвеет к утру, а другой «плывёт» до обеда
Вес человека сильно влияет на эти процессы. Мужчина 90-100 кг и мужчина 60-70 кг после одинаковой дозы будут трезветь разное время. У более тяжёлого человека концентрация алкоголя в крови ниже при той же дозе.
Возраст тоже играет роль. После 45–50 лет метаболизм уже не такой шустрый, как в 20-30. Многие сами замечают, как раньше мог выпить бутылку водки и утром пойти на работу, как ни в чем не бывало. Сейчас после такой дозировки у многих день выпадает из жизни.
Кроме того, многое решает состояние печени. Если есть жировой гепатоз, гепатит, регулярные приемы алкоголя, процесс автоматически замедляется. Орган тупо устал, если по-простому.
Еда перед застольем замедляет всасывание алкоголя. На полный желудок опьянение приходит мягче, но это не значит, что этанола в организме становится меньше. Он просто позже поступает в кровь.
Сколько на самом деле «стоит» вечер с водкой, пивом или вином
Теперь к тому, что всех волнует.
Водка. Классика. 100 мл водки содержат около 40 г чистого спирта. Мужчине 80 кг потребуется примерно 4 часа 20 минут, чтобы полностью вывести эту дозу. Если выпито 300 мл, считайте уже 13 часов. И это при здоровой печени.
Пиво многие недооценивают. Бутылка 0,5 л крепостью 4% содержит в себе около 16 г спирта. У мужчины 80 кг такая порция выводится примерно за 2 часа. Но кто ограничивается одной бутылкой, да? Три бутылки, и вот уже почти как 150 мл водки. Вывод из организма полутора литров пива займет почти 7 часов. Долго?
Вино кажется «лёгким» напитком. Бокал 100 мл при 18% вмещает в себя около 14 г спирта. При весе 80 кг оно будет выводится 2 часа 14 минут. А вот бутылка вина 0,75 л это уже до 16 часов переработки у мужчины со средним весом. Нехило, да? По времени выводится, почти как 400 грамм 40-градусной водки.
Ликер коварен из-за своей сладости. Пьётся легко, градус не чувствуется. Ликер 30% в объёме 200–300 мл это серьезная нагрузка не только для печени, но и для сердца. Мужчина весом 80 кг может понадобиться около 10 часов, чтобы это всё переработать и вывести.
И тут люди удивляются: «Я же пил не крепкое, почему так долго?». Крепость не единственный фактор, важен общий объем спирта.
Мифы о быстром отрезвлении, в которые верят даже взрослые мужчины
Прямо ускорить ферменты печени и разом увеличить их количество нельзя. Но можно облегчить работу организму.
Вода реально помогает. Алкоголь обезвоживает, а для обмена веществ нужна жидкость. Есть один лайфхак. Если я употребил прилично алкоголя, перед сном выпиваю почти всю бутылку минеральной или обычной воды. Утром чувствую себя намного лучше.
Движение улучшает кровообращение, препятствует кислородному голоданию. Достаточно лёгкой прогулки на свежем воздухе. Бегать, и тем более перетруждаться физическими нагрузками, нельзя.
Сон, как по мне, это недооцененное средство. Во сне тело спокойно перерабатывает токсины. Иногда лучший способ вывести алкоголь — просто поспать дополнительно 2, 4 или даже 8 часов.
Контрастный душ тоже бодрит, улучшает тонус сосудов. Становится немного лучше, хотя сам этанол от этого быстрее не исчезнет.
А вот «опохмел» помогает далеко не всегда. Новая доза лишь отодвигает переработку предыдущей. Замкнутый круг. Вдобавок ко всему, неправильный опохмел может привести к запою.
Некоторые спрашивают про сорбенты. Они помогают при интоксикации в ЖКТ, но когда алкоголь уже в крови, поздновато.
Правда об алкоголе, о которой вспоминают слишком поздно
Алкотестер может показывать ноль, а продукты распада ещё гуляют по организму. Самочувствие вроде нормальное, а реакция замедлена. Особенно критично для водителей.
Тот самый врач как-то сказал мне, мол, люди боятся цирроза, но чаще страдают от мелких, регулярных перегрузок печени, сердца, мозга, ЖКТ и не только. Чуть здесь, чуть там. И так годами.
Ну и честный вопрос напоследок. Если организму нужно до суток, чтобы вывести последствия одной хорошей вечеринки, может, иногда стоит дать ему передышку, а не проверять на прочность снова и снова?