Вы когда-нибудь пробовали морковный торт? Если нет — сегодня как раз День морковного торта, и это отличный повод порадовать себя и близких! Приготовить его совсем несложно, особенно если следовать нашему простому и проверенному рецепту.
Ингредиенты:
Для коржей:
🔹 Морковь — 500 г
🔹 Апельсин — 1 шт.
🔹 Коричневый сахар — 200 г
🔹 Пшеничная мука — 320 г
🔹 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔹 Сода — 1 ч. л.
🔹 Корица — 1 ст. л.
🔹 Растительное масло — 150 г
🔹 Яйца — 3 шт.
🔹 Орехи — 150 г
Для крема:
🔹 Сметана 30% — 500 г
🔹 Сахарная пудра — 100 г
🔹 Мёд — 50 г
Для подготовки формы:
🔹 Сливочное масло — 5 г
🔹 Мука — 10 г
Приготовление:
🔹Натрите морковь на мелкой тёрке с помощью кухонного комбайна Korting KFP 0203 W 135. Измельчите в этом же комбайне орехи и снимите цедру с апельсина.
🔹Взбейте яйца с сахаром в кухонной машине Korting KKM 0102 MB 135 до пышной массы, добавьте масло и перемешайте до однородности.
🔹Просейте муку и соедините её с разрыхлителем, содой и корицей. Постепенно вмешайте смесь в яичную массу и замесите тесто. Добавьте морковь, цедру, орехи и 2 ст. л. апельсинового сока, перемешайте.
🔹Смажьте форму маслом и присыпьте мукой. Разделите тесто на три части и выпекайте коржи по 30 минут в разогретом до 180°C духовом шкафу Korting OKB 691 CSGW. Остудите готовые коржи на решётке.
🔹Взбейте сметану в блендере кухонной машины, добавьте мёд и сахарную пудру до густой, стабильной консистенции. Промажьте коржи кремом, соберите торт и охладите в холодильнике 3 часа для пропитки.
Крупную и малую бытовую технику вы можете подобрать в нашем интернет-магазине: store.korting.ru