Песочные кольца, посыпанные молотыми орешками, — это очень вкусное угощение, которое можно подать к кофе или чаю. Его подробным рецептом поделилась кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- пшеничная мука (350 г);
- мягкое сливочное масло (180 г);
- сахарная пудра (80–100 г);
- яйцо (1 шт.);
- желток + 1 чайная ложка молока;
- разрыхлитель (10 г);
- ванильный сахар (8 г);
- соль (1/4 ч. л.);
- любые молотые орехи (100 г).
Масло и сахарную пудру (80 г) взбиваем с помощью миксера до кремообразного состояния. Добавляем яйцо и вновь смешиваем. В получившуюся массу всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ваниль, соль. Замешиваем всё миксером, а после — руками.
Тесто делим на две части, скатываем из них шарики. Кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
После раскатываем каждый кусочек в пласт толщиной 7–8 мм. Далее с помощью формочек или стакана вырезаем из них кружочки, в середине которых также вырезаем небольшой круг.
Получившиеся колечки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем их желтком, смешанным с молоком. Сверху посыпаем всё молотыми орехами.
Ставим заготовки в заранее разогретую духовку выпекаться при температуре 190 градусов. Готовятся они за 10–12 минут. Приятного аппетита!
Идеальное угощение к чаю: рецепт творожной плетенки с джемом