ДЕТСКИЙ УГОЛОК. ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
Привет, мои маленькие наездники и их лучшие помощники! 👩👧👦😽 Сегодня мы с вами отправимся на «кулинарную ферму» и приготовим весёлых «Венгерских пони»! 🐎🍎 Это не животные, а самые что ни на есть вкусные, сладкие, яблочные лепёшки «Лангос»! Они пышные, румяные, с тающей во рту яблочно-коричной начинкой, а сверху — снежная шапка из сахарной пудры! Дети обожают их лепить и, конечно, есть! Готовим вместе, весело! 🎉
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 больших лепёшки): 🧾📦 ·Для теста: готовое дрожжевое тесто — 250 г ИЛИ (на кефире): кефир — 200 мл, мука — 250 г, разрыхлитель — 1 ч.л., соль — щепотка. ·Для начинки: яблоко (кисло-сладкое) — 1 крупное 🍎, сахар — 2-3 ст.л., корица молотая — 1 ч.л., ванилин — на кончике ножа. ·Для жарки: масло растительное — 100-150 мл ·Для подачи: сахарная пудра — 2-3 ст.л. ❄️
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 25 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾🐾🐾 Для маленьких котят (с помощью взрослых). Дети могут лепить и посыпать пудрой!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳👧👦
1. 🍎 Готовим начинку! Яблоко вымой, очисть от кожуры и сердцевины. Натри его на крупной тёрке прямо в мисочку. Добавь сахар, корицу и ванилин. Хорошенько перемешай и оставь на 5 минут, чтобы яблоко дало немного сока. ✨
2. 🍞 Работаем с тестом! Если используешь готовое дрожжевое тесто — дай ему немного постоять при комнатной температуре. Если делаешь на кефире: просто смешай кефир с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли, замеси мягкое тесто. Раздели тесто на 4 равные части. 📏
3. 🥟 Формируем «пони»! Каждую часть теста раскатай в небольшую круглую лепёшку толщиной около 0,5 см. На одну лепёшку выложи четверть яблочной начинки, распредели её, оставив края свободными (1,5-2 см). Накрой сверху второй лепёшкой. Теперь аккуратно защипни края по кругу, как у большого вареника или пирожка. Можно прижать вилкой для красоты! 🎨
4. 🔥 Жарим до золота! В сковороде разогрей достаточное количество масла (оно должно доходить до половины толщины лепёшки). Убавь огонь до среднего. Осторожно выложи лепёшку в масло. Жарь с одной стороны 3-4 минуты до красивой золотисто-коричневой корочки, затем переверни и жарь с другой стороны столько же. 🕑
5. 🧻 Убираем лишний жир! Готовые горячие лепёшки выкладывай на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло. Дай им немного остыть, но подавай тёплыми! 😋
6. ❄️ Волшебная пудра! Перед самой подачей щедро посыпь каждую лепёшку сахарной пудрой через ситечко. Можно нарисовать сахарной пудрой смешные мордочки — будет ещё веселее! 🐴
7. 😻 Подаём! Подавай «пони» тёплыми, можно разрезать на дольки, как пиццу. Они хороши сами по себе, а ещё лучше со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого! 🍦
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨🤩 Потому что это взрыв радости и вкуса!🎇 Тесто становится невероятно воздушным и пышным при жарке, а внутри — тёплая, ароматная, слегка карамелизованная яблочная начинка с корицей. Сахарная пудра добавляет лёгкую сладость и праздничный вид. Дети в восторге от процесса лепки и от результата! А взрослые с удовольствием вспоминают вкус ярмарочных сладостей. Это кусочек венгерской ярмарки у вас дома! 🎠
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼💡 Масло не должно быть слишком горячим,иначе лепёшка подрумянится снаружи, но останется сырой внутри. Идеально — средний огонь. Чтобы начинка не вытекала, не клади её слишком много и хорошо защипывай края. В начинку можно добавить горсть изюма или мелко рубленых орехов! 🥜
КБЖУ НА 1 ЛЕПЁШКУ: 📊🍎 ·Калории: ~ 350 ккал 🔥 ·Белки: 6 г 💪 ·Жиры: 15 г 🥑 ·Углеводы: 50 г 🍞
#МарусяГотовит #ДетскийУголок #ВенгерскаяКухня #Лангос #ЯблочныеЛепёшки #ГотовимСДетьми #СладкаяВыпечка #ВеселыйДесерт 😸🍩