03.02.2026, вторник
Вчера я сачканула от Дзена, прогульщица. От этого, я думаю, никто ничего не потерял. Да и писать особо не о чем. Встали, позавтракали, поздравила сестру по телефону с юбилеем, ей исполнилось 70 лет, после съездили с мамой за мясом. В «Фиксике» купила контейнер для чайных пакетиков. К Наташе на канал хоть не заходи, она всякие классные штучки находит постоянно. А я повторюшка, мне всё надо. ))) Люблю всякие хозяйственные приблуды.
А сегодня после завтрака запустила стирку с банными полотенцами. Ночью меня, видимо, кулинарная фея покусала. Сначала суп-лапшу сварила, мясо потушила. А потом непосредственно сам «подвиг» совершила, а именно вареники лепила. Их мы делаем из сырой картошки. Раньше картошку на тёрке тёрли, а ещё раньше мама в деревянном корытце рубила. Теперь проще поступаю, пропускаю через мясорубку, отжимаю, потом туда лук тоже через мясорубку, соль, перец, желательно сало прокрутить и добавить, но у меня его нет, без него тоже вкусно получается, и всё это перемешать с двумя ложками подсолнечного масла, чтоб картошка не темнела. Готовый картофельный фарш кладу в сито, сито на миску, чтоб лишняя влага туда стекала.
И какое счастье, что тесто месит хлебопечка, минут 5, и оно готово. Рецепт теста: 480 г муки, 210 мл воды, яйцо, соль, 2 столовых ложки подсолнечного масла. Вымеряю ингредиенты на электронных весах. Тесто получается идеальное. Вдвоем с мамой мы за 40 минут налепили 50 штук.
В чем состоит кулинарный подвиг, спросите вы? Отвечаю: мне всегда почему-то тяжело настроиться на приготовление вареников, пельменей, мантов. Не знаю, почему-то вот так. Вроде и не сложно, но настраиваюсь долго на это дело. Помыть окна для меня тоже «подвиг», жду вдохновения обычно. Вот на эти два дела я очень тяжёлая на подъём всегда была.
Нос сегодня на улицу не высовывала. Морозец, солнышко, а дома хорошо и тепло. Все свои дела сделала без спешки.
Вечером смотрю фильм «Сага о Форсайтах». Когда-то читала книгу, но не помню совсем. Фильм поставлен хорошо, а вот главная героиня мне не нравится совсем.
На сегодня у меня всё. Спасибо, что дочитали. Буду рада комментариям, лайкам и подписке. Ваша ПД.