Сегодня работал в зале.
Два дня подряд гости вспоминают наш ванильный флаг и говорят, что это был прекрасный десерт - и вкусный, и лёгкий. Не знаю, как оно там объективно по продажам, но вот такой фидбэк прилетел.
То есть, понимаете ли, у нас налицо гости, которые готовы платить живые деньги за десерт, который мы, в общем, легко можем вернуть в меню. Мне кажется, можно подумать в эту сторону.
Постоянный гость сказал, что у нас то гречка холодная, но яйца горячие (это он не про мои), то как сегодня: гречка горячая, но яйца холодные (возможно, это он про мои) (сегодня мороз, извините). Сказал, что хотелось бы холодной зимой получать горячую еду.
Мне кажется, можно подумать в эту сторону.
Пришла симпатичная пара, он и она, какие-то ужасно уютные люди. Добродушный мужчина спросил, дескать, есть у вас английские завтрак? Я отвечаю, дескать, есть ирландский завтрак. Рассказал про ирландский завтрак.
- Да, - говорит мужчина, - хорошо. Вот его тогда давайте. И кофе.
- Да, - говорю я, - хорошо. А для вас кофе сразу подавать?
- Да, - говорит мужчина, - кофе сразу.
- Да, - говорю я, - хорошо.
- Единственный момент, - говорит девушка, - единственный момент: вы только, пожалуйста, не приносите кофе до еды, ладно? Принесите вместе с едой.
Одна гостья, сделав заказ, достала из сумки книжку. Смотрю - какой-то Ирвинг Стоун. «Жажда жизни». С портретом на обложке - некрасивый мужчина с внешностью рано начавшего пить лыжника. Должно быть, про золотоискателя книга; у какого-то Джека Лондона есть мощный рассказ с похожим названием. Помню, как начал читать его - так и не смог оторваться.
- Мы отвлекаемся.
А девушка заказала, надо отметить, салат и пасту. Спустя полагающееся по стандарту приготовления время получила салат. Углубившись в чтение, неторопливо съела его. Отодвинув пустую тарелку, попросила заказанную пасту упаковать с собой, в контейнер. Вот до чего чтение доводит.
Духовная пища, невзирая на кажущуюся бестелесность, занимает место материальной.
Недаром же писал какой-то Чехов, дескать, для хорошего аппетита голову необходимо от мыслей освобождать, очищать: «Сами изволите знать, философы и ученые насчет еды самые последние люди и хуже их, извините, не едят даже свиньи».
И вот - доказательство, что какой-то Чехов был прав.
Молодой человек заказал (хотите - верьте, хотите - не верьте) четверную порцию творога без каких бы то ни было добавок. То есть, понимаете ли, вообще-то у нас творог, который подаём на завтрак, довольно богат составом: и сам творог, и греческий йогурт, и мёд гречишный, и джем брусничный, и сезонный февральский гранат, и обжаренные пеканы, каковые вышеупомянутые пеканы и сами-то по себе отменные, а после духовки становятся ваще…
Ну так этот самый гость, повторяю, сказал, что ему всяких там финтифлюшек не надо, он хочет просто четверной творог и только греческий йогурт отдельно.
- Каковой вышеупомянутый греческий йогурт он называет сметаной.
Итого он съел чуть меньше килограмма творога и плошку простейшего йогурта, уплатив за это 1800₽.
Сколько оставил на чай - даже говорить не буду.
- Ладно, намекну: если бы я курил, я бы сегодня, ей-же-ей, прикуривал от горящих денег.
Вообще смена была очень хорошая, качественная.
— Мы пойдем, потому что сегодня четверг, — сказал он, — и мы всех поздравим и пожелаем им Очень Приятного Четверга. Пошли, Пятачок!
Исклющение - три гомозея, что позавтракали на 6 тысяч, а оставили 200₽. Обсуждали какую-то стройку и какие-то финансы.
Надеюсь, налоговая всех троих посадит на кол, причём… эта… несмазанный, несмазанный.
