Когда остается вареный картофель готовлю быстро к завтраку вкусные оладушки. Съедаются с удовольствием. Делюсь рецептом.

Приготовление:

1. Подготовка картофеля
   
   Отварной картофель остудите и натрите на крупной тёрке
   
   (или разомните толкушкой, но не в пюре — должна остаться текстура).
2. Добавляем аромат
   
   Чеснок очистите и мелко натрите или выдавите через пресс.
   
   Укроп мелко нарежьте.
3. Соединяем основу
   
   В глубокой миске смешайте картофель, чеснок, укроп, яйца и соль.
4. Жидкие ингредиенты
   
   Влейте кефир, добавьте 2 ст. л. растительного масла, перемешайте.
5. Сухие ингредиенты
   
   Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно всыпайте в тесто.
   
   Перемешайте до густоты как у оладий — тесто должно медленно стекать с ложки.
6. Жарка
   
   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
   
   Выкладывайте тесто ложкой, слегка разравнивая.
7. Обжаривание
   
   Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
   
   Огонь не делайте сильным, чтобы оладьи пропеклись внутри.
8. Готово
   
   Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

🌿 Подача:

Очень вкусно со:

• сметаной
• чесночным соусом
• йогуртовым соусом с зеленью

Картофельные оладьи на кефире

Ингредиенты:

• Картофель отварной — 500 г
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 0,5 ч. л. (по вкусу)
• Укроп — 30 г
• Кефир — 400 мл
• Мука — 180 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)
• Растительное масло — для жарки

Приятного аппетита!❤️

Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.

Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкуснейших картофельных оладьев, можно посмотреть здесь⬇️