В истории изучения грибов XIX века в США особое место занимает Чарльз Хортон Пек — ботаник штата Нью-Йорк, который описал тысячи новых видов. Хотя Пек не занимался медицинским применением грибов напрямую, его работа стала фундаментом, на котором впоследствии выросли и направления, связанные с фунготерапией. Пек не имел формального микологического образования. В 1867 году он был назначен штатным ботаником Нью-Йорка и на протяжении почти полувека (до 1915 года) ежегодно публиковал «Отчет государственного ботаника» (Report of the State Botanist). Эти отчёты — более 4 000 страниц научного текста — содержали описания грибов, собранных в основном на северо-востоке США. 1. Описал свыше 2 700 видов грибов (главным образом агариковых, но и многих других групп). Среди них: 2. Создал коллекцию из около 36 000 образцов, ставшую основой собрания грибов Нью-йоркского государственного музея (ныне насчитывает более 90 000 образцов, включая 2 000 типовых). 3, Его полевые зарисовки и гербарии до сих пор