ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ
А я думала, имбирь — это только для чая! А оказалось — варенье из него настоящее открытие. Делала из любопытства, а получилось — аромат, как в аптекарской лавке, только вместо лекарств сладость, тепло и лёгкая пикантность. Немного лимона, немного терпкости, и уже хочется горячий чай и плед. Обязательно варите хотя бы баночку — потом будете жалеть, что не сделали сразу три!
Ингредиенты:
✅ Имбирь — по весу
✅ Лимон — по вкусу
✅ Сахар — в пропорции 1:1 к весу имбиря и лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистить имбирь и нарезать тонкими пластинками.
2. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружками, удалить косточки.
3. Взвесить имбирь и лимон, переложить в кастрюлю.
4. Добавить сахар в том же весе, что и общая масса имбиря с лимоном.
5. Поставить на плиту, варить на сильном огне, постоянно помешивая.
6. Когда начнётся активное кипение, варить ещё 5 минут, интенсивно мешая.
7. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, остудить, закрыть крышками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
