В новогоднем поздравлении анонсировал обзор на самые известные и популярные у нас сладкие итальянские игристые: Asti Mondoro, Asti Cinzano, Asti Conti и Asti Gancia. Выполняю обещание, не удивляйтесь.
Я ошибся каналом, подумает кто-то из моих постоянные читателей и подписчиков.
Нет не ошиблись.
И что в этом интересного, подумают одни?
Что за шляпа, заняться нечем, подумают другие?
Зачем об этом вообще писать и зачем это пробовать, подумают третьи?
И все они будут правы. Ничего в этом интересного действительно нет, делать на подобный продукт какой-то серьёзный обзор - это действительно полная ерунда и абсурд. Но есть нюанс...
Итак, в чём же самая главная особенность такого странного и нелепого на первый взгляд мероприятия?
А всё очень просто. Все эти вина я обнаружил накануне Нового года в тайных закромах (не своих), где эти бутылки покрылись пылью и провели много лет... очень много лет.
- Asti Gancia Millesimato 2009 - c розливом в 2010 году
- Asti Canti - c розливом в 2011 году
- Asti Cinzano - c розливом в 2013 году
- Asti Momdoro c розливом в 2007 и 2017 году.
Все пробки открывались без характерного хлопка, они ссохлись, покрылись изнутри легким налётом с не очень приятным запахом чуть подгнивающей деревяшки (у каких-то сильнее, у каких-то слабее) Мюзле некоторых заржавели и это при том, что бутылки хранились в домашних условиях, при комнатной температуре, попадание на них влаги исключено. Жуть жуткая - другими словами.
Asti Gancia Millesimato 2009 - самое тихое из всех игристых, больше скорре похоже на очень старый сидр, уж больно много всяческих яблочных тонов, в том числе не в самых приятных проявлениях. Пара глотков организму не навредит, но лучше вылить. Так и сделал.
Asti Canti - c розливом в 2011 году. Подгнившие яблоки, гнилая деревяшка, прелая листва. Бррр. Попробовал и сразу в раковину.
Asti Cinzano - c розливом в 2013 году. Из данной тройки самое живое, если вообще такой термин применим к подобному состоянию. Даже осилил половину бокала. Старый яблочный компот, переходящий в мочёное яблоко, что-то от сухофруктов, немного прелого дерева и листвы. Сахар не чувствуется.
Напоследок оставил парочку Asti Momdoro с разницей в 10 лет: одно 2007 года (оно самой старое из всей пятерки) и второе 2017 (есму всего-то 8 с небольшим).
Разницу видно даже сквозь стекло, а в бокалах ещё лучше.
В 2017 в первые секунды ещё даже был какой-то перляж, но быстро умер. В аромате ничего хорошего и позитивного. Несмотря на самый «молодой» возраст пить желания не возникло. Есть какой- то общий тон мускатных сортов, но всё равно доминируют всё те же старые яблоки - как и во всех представленных 5-ти винах. А вот вино 2007 года сразу убрать подальше - оно на первом месте среди худших.
Кстати, разницу в оформлении бутылок и этикеток можно заметить на фото. Вот так смотришь из года в год на полках на эти бутылки и даже в голову не придёт что оформление то меняется.
Ну а что бы не было сомнений - фото капсул, где видно годы розлива вина.
Конечно же никаких оценок этим винам ставить нет никакого смысла, да и сделать это в общем-то невозможно. Практическая польза такой дегустации равна нулю. Пить это категорически не надо. Я и не пил, попробовал и вылил. Но вот с точки зрения получения некоторого опыта и понимания что же происходит с игристым вином, с невысоким содержанием алкоголя и высоким сахаром по прошествии многих лет - это даже немного интересно, хотя и предсказуемо. Но тут как в поговорке: «лучше один раз увидеть, а в даном случае - попробовать, чем один раз услышать»
В следующей записи наконец-то Винные Итоги 2025 года.
Напомню, в 2024 было 396 вин. Делайте ставки, сколько будет в 2025-ом.