Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!
Хочу повторить этот шикарный рецепт. Вы только посмотрите на нее!
Вкусное, немного хрустящее тесто и нежная сочная начинка.
Вы должны это попробовать!
Автор 🎥 ketoparanoia
Для теста:
🥚Белок 3 яиц (С0)
🧀Моцарелла 100 г
🥄Ксантановая камедь 1/3 чл
🥄Мука миндальная 60 г
🥄Мука кокосовая 15 г
🥄Кунжут для посыпки 1 ч л
🥚Желток для смазывания
Для начинки:
🥩Фарш 70г
🧀Сыр 25 г
🧂Соль, специи
🧈Масло для жарки
Приготовление:
1. Белки с щепоткой соли взбить до устойчивых пиков (это важно!) Добавить ксантановую камедь, взбить
2. Добавить муку, тертый сыр, перемешать и оставить тесто на 30 минут, оно должно быть достаточно плотным и эластичным, не липнуть к рукам
3. Разделить тесто на три равные части, раскатать каждую часть по форме круга, положить в середину начинку (я смешала обжаренный фарш и тертый сыр) и завернуть поочерёдно, с трёх сторон
4. Смазать желтком, присыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 190° 20 – 25 минут
Примерное КБЖУ на 100 г: 304/17/25/2 (клетчатка 0,5 г)
Готовьте с любовью ❤️
📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами! (https://t.me/+5KB0T4OyrpJhMzhi)
#кетосамса #кетовыпечка