🔷Шоколадный рулет с вишней
▫️ПП▫️
🔷Ингредиенты:
🔹Рулет:
▪️Яйцо -3 шт
▪️Мягкий творог -120 гр
▪️Заменитель сахара - по вкусу (~эквивалент 100 гр сахара)
▪️Мука -1 ст.л
▪️Какао -1 ст.л
▪️Разрыхлитель-1 ч.л
🔹Начинка:
▪️Вишня-150 гр
▪️Заменитель сахара -по вкусу (эквивалент ~50 гр сахара)
▪️Ванилин
▪️Кукурузный крахмал -1 ст.л
▪️Мягкий творог -250 гр
🔷Способ приготовления:
🔹1) Начинка: к вишне добавить сахзам, ванилин, крахмал, перемешать, довести до кипения, проварить 5-7 минут. Остудить.
🔹2)Рулет: к желткам добавить творог, муку, какао, разрыхлитель, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков. Белки ввести к тесту, перемешать. Выложить на противень и выпекать 10 минут при 180 градусах.
🔹3)Готовый рулет завернуть в полотенце и остудить.
🔹4)К мягкому творогу добавить ванилин и сахзам. Рулет смазать вишневой начинкой и мягким творогом, свернуть в рулет , убрать в холодильник на 1-2 часа.
⠀🔷Приятного аппетита.
⠀Автор рецепта: @maya_foodblog
#maya_foodblog_выпечка
#maya_foodblog_десерт
#maya_foodblog_пп
