🚫 Кафе «PAPITO» в Челнах закрыли на 70 суток
Роспотребнадзор проверил заведение после жалобы посетителя, заболевшего сальмонеллёзом.
💥 Выявленные нарушения:
— помещения не обеспечивают потоковую обработку продуктов;
— внутренняя отделка с дефектами (трещины, отслоение краски);
— моечных ванн недостаточно, грязные овощи, мясо и кухонный инвентарь моют вместе;
— разделочный инвентарь не промаркирован;
— нет условий для хранения санитарной одежды и личных вещей сотрудников;
— работник допущен без медосмотра, у троих других нет подтверждений гигиенической подготовки;
— используется сырьё с истекшим сроком годности, продукция без маркировки.
❌ Изъято более 50 кг продукции.
📄 Дело передано в суд, кафе приостановило работу, помещение опечатано. Срок закрытия — 70 суток.
😃 Подписывайся на most| Набережные Челны | Пришли свою новость
