День 73–74 оказались настоящим финансовым марафоном. Как часто бывает, несколько крупных и важных трат сошлись воедино, превратив два дня в мощную встряску для кошелька. Давайте разбираться по порядку, без паники, но с четким осознанием каждого рубля.
Крупные обязательные расходы: основа основ
Первое и самое весомое — коммунальные платежи. За две квартиры (нашу и мамину) ушло:
· 11 862 руб. + 6 051 руб. = 17 913 рублей.
Да, сумма за один день впечатляющая, но это та база, от которой никуда не деться. Без света, тепла и воды — никуда. Эти траты были запланированы и просто пришёл их черёд.
Здоровье семьи — приоритет
Следующая строка — здоровье сына. Аптека: 1 427 руб. на необходимые лекарства. Эта трата повторяется из отчёта в отчёт, и здесь экономия неуместна. Пачки хватает на неделю, и это просто часть нашей жизненной необходимости, как хлеб или молоко. Принимаем как факт.
Продовольственный фронт: от фермерского до "Магнита"
Питание — та область, где можно манёврировать, но базу нужно закладывать качественную.
1. Фермерский магазин: 1 725 руб. Мясо, фарш, сметана, сливочное масло. Это инвестиции в сытные обеды и ужины, основа для множества блюд.
2. "Магнит" (продукты): 1 194 руб. Дополнительные продукты, которые формируют полноценный рацион. Но тут были и вкусняшки.
3. "Магнит Косметик": 77 руб. Средства личной гигиены — тоже из категории обязательного.
Итого на еду и быт за два дня: 2 996 руб. Сумма значительная, но, анализируя чек, понимаешь — куплено действительно нужное, не на импульсе.
Личное и непредвиденное: жизнь ведь на этом не останавливается
Были и траты, связанные не с хозяйством, а с жизнью:
· Поездка в гости к подруге: 30 руб. (автобус).
· Небольшое совместное празднование: 510 руб..
· Поздний возврат домой и такси: 250 руб..
Итого: 790 руб. Можно ли было избежать? Пожалуй, такси — да, если бы спланировала время лучше. Но иногда возможность спокойно пообщаться с близким человеком и не смотреть на чаcы стоит этих денег. Зафиксировала для себя урок по планированию времени.
Кулинарный лайфхак: бефстроганов "для своих"
На фоне больших трат кухня стала местом силы и экономии. Муж сварил пшённый суп — просто, дёшево, полезно. А я приготовила бефстроганов по своему рецепту, который едят все и картофельное пюре к нему.
Секрет в деталях:
1. Свинину (600 г) режу тонкой соломкой и жарю небольшими партиями. Это даёт ту самую корочку, а не тушение в собственном соку.
2. Лук режу крупными полукольцами. Почему? У меня на него аллергия, старший сын просто не любит. Крупные куски легко извлечь из готового блюда для тех, кто не ест. Жарим лук до мягкой золотистости.
3. Соединяем лук с мясом, добавляем буквально 30-40 мл воды и под крышкой на пару минут — чтобы свинина стала нежнее.
4. Самое важное: добавляем сметану, прогреваем на медленном огне, но не даём закипеть! Как только пошли первые пузырьки — сразу снимаем и перекладываем в контейнер. Если передержать, сметана расслоится, и блюдо станет кислым.
Этот способ позволяет накормить семью вкусным и сытным ужином без лишних затрат, адаптируя его под особенности каждого.
Итоги и планы на горизонте
Финансовый срез:
· До зарплаты осталось: 16 дней (ровно половина пути!).
· Общий остаток: 42 353 руб.
· Бюджет на продукты из этой суммы: 11 496 руб. На 16 дней — это 718 руб. в день на семью. Будем стараться уложиться, делая акцент на домашней готовке.
Мысли вслух:
Остро чувствуется нехватка места для заморозки. Мысль о покупке даже небольшой морозильной камеры крепчает. Это дало бы возможность закупать выгодные сезонные продукты, мясо по акциям, готовить полуфабрикаты самостоятельно. Но есть два "но": бюджет и место в небольшой квартире. Обсудили с мужем — вернёмся к этому вопросу ближе к лету. Возможно, к тому времени получится накопить целевой резерв и найти остроумное решение для размещения.
Вывод этих двух дней:
Иногда бывают этапы, когда бюджет не столько экономишь, сколько грамотно распределяешь по безотлагательным нуждам.
Главное — не позволить таким "идеальным штормам" выбить почву из-под ног и не начать тратить на эмоциях. Мы справились, обязательства выполнили, семью накормили. А значит, движемся дальше, с новым опытом и рецептом удачного бефстроганова.