Специалисты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) заявили, что не все продукты можно хранить в холодильнике. Они пояснили, почему хлеб, мед и некоторые овощи лучше хранить при комнатной температуре, чтобы сохранить их качество.
Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) заявили, что не все продукты питания подходят для хранения в холодильнике. Об этом сообщает издание La Nacion.
В частности, специалисты посоветовали воздержаться от размещения хлеба в холодильнике. Они пояснили, что при охлаждении хлеб теряет свои свойства: мякиш затвердевает, а корка становится резиноподобной. Также рекомендовалось избегать хранения в холодильнике меда, так как он способен забродить и закристаллизоваться, и оливковое масло, которое в этих условиях может стать мутным и комковатым.
Согласно мнению экспертов, низкие температуры не подходят и для хранения определенных овощей таких, как:
- помидоры
- баклажаны
- кабачки
Было отмечено, что они теряют свой аромат, а их текстура ухудшается. В условиях холодильника также могут испортиться лук и чеснок: они становятся мягкими, преждевременно прорастают и покрываются плесенью. Специалисты рекомендовали хранить при комнатной температуре:
- консервы в масле
- картофель
- бананы
- авокадо
- арбуз
Ранее диетолог Галина Волкова рассказала о продуктах, которые стоит включить в ежедневный рацион для улучшения работы мозга. В частности, она рекомендовала добавлять в рацион грецкие орехи.
Ранее мы уже писали о рекомендациях диетолога Елены Соломатиной относительно питания на Масленицу. В преддверии этого праздника она подчеркнула, что блины могут быть вредны для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, включая язву и панкреатит. Диетолог также упомянула о необходимости избегать блинов тем, кто сталкивается с проблемами печени и кишечника, акцентируя внимание на осторожности в выборе блюд во время таких праздников.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/fao-predupredila-ne-vse-produkty-mozhno-hranit-v-holodilnike_1543401