Алла Куренкова, founder & CEO ideafix
Спешу поделиться своим открытием в мире кофе. Сразу скажу: я не кофеманка и не сильно разбираюсь в теме, а это открытие скорее продиктовано поиском более «здорового» варианта, чем капучино, и, вполне возможно, вы давно пьете macchiato.
Не латте маккьято (latte macchiato — «запятнанное молоко», когда сверху на пене из молока вы видите пятнышко из кофе), а именно маккьято. В чем разница?
Кстати, мы в России привыкли заказывать latte macchiato одним словом «латте». Если вы скажете так в Италии, вам принесут стакан горячего молока
В macchiato на одну порцию кофе добавляют 0,2 (столовая ложка) порции горячего взбитого молока так, чтобы наверху появилось белое пятнышко (то есть наоборот— «запятнанное кофе»).
В отличие от капучино, где на 1 порцию кофе приходится 4 порции молока, macchiato кажется чуть более крепким, но с приятным мягким привкусом молока.
Если вам захочется поэкспериментировать или разобраться в кофейных напитках, даю ссылку на интересные статьи.
А вы какой кофе предпочитаете?)
Всем запятнанного кофе и незапятнанной репутации!