Со временем любое «правильное питание» начинает требовать слишком много внимания. Нужно помнить правила, следить за сочетаниями, постоянно контролировать себя. Даже если результат есть, внутри всё равно накапливается напряжение. В какой-то момент я понял, что проблема не в еде.
Проблема в том, что питание стало отдельным проектом. Формат 5/2 появился как попытка вернуть баланс.
Пять дней — обычная еда, но без углеводной составляющей. Без круп, каш, макарон, выпечки и сладостей.
Два дня — более свободные, углеводные, без ощущения, что ты что-то нарушаешь. Но и этого оказалось мало. Самое утомительное — каждый день решать, что именно готовить. Поэтому к формату 5/2 добавились тематические недели. Не как правило, а как ориентир. Неделя — одна кухня.
Одна логика.
Один набор продуктов. Так питание перестаёт быть задачей и снова становится частью жизни.
Без фанатизма и без ощущения, что ты всё время «в процессе».