В 2025 году в Оренбургской области забраковали более 84 килограммов хлеба. Причинами стали низкое качество и отсутствие документов.
Так, за минувший год специалисты регионального управления Роспотребнадзора проверили 191 магазин, торгующий хлебобулочными и кондитерскими изделиями. В лабораториях исследовали более 1400 проб.
В итоге восемь проб (1,5 %) хлеба не соответствовали гигиеническим нормативам. А семь проб (2,8 %) кондитерских изделий — по микробиологическим показателям.
В ходе проверок в минувшем году забраковали и сняли с реализации 29 партий хлеба. Это около 84 килограммов. Также запретили к продаже 66 партии кондитерских изделий общим весом более 113 килограммов.
Причинами забраковки являлось отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, нарушение требований к маркировке, срокам годности и условиям хранения изделий, несоответствие продукции по показателям качества и безопасности, — уточнили в региональном Роспотребнадзоре.
По итогам проверок в надзорном ведомстве по всем фактам выявленных нарушений приняли меры в соответствии с полномочиями.
Напомним, в областном правительстве предложили увеличить долю местного хлеба на полках. Об этом заявил первый вице-губернатор Сергей Балыкин.
Он подчеркнул, что в настоящее время доля привозного хлеба в сетевых магазинах по-прежнему остается высокой. При этом на фоне характерных для области регулярных погодных рисков именно местные предприятия способны обеспечить бесперебойные поставки.
Например, в январе текущего года на фоне метели и перекрытия трасс до Орска не могли доехать грузовики с продовольствием для сетевых магазинов. Однако, тогда, несмотря на проблемы с логистикой, хлеба в Орске было в достатке.
Мэр Орска Артем Воробьев рассказал, что все снежные дни местные пекарни снабжали сетевые и частные магазины свежей хлебобулочной продукцией.
Изображение: Оренбург Медиа